Irca Joybase Premium Limone 100 to wysokiej jakości baza lodowa stworzona z myślą o profesjonalnym lodziarstwie owocowym. Produkt umożliwia przygotowanie lodów cytrynowych o wyrazistym, naturalnym smaku oraz przyjemnej, miękkiej strukturze. Dzięki zawartości odwodnionego soku cytrynowego lody zyskują świeżą, cytrusową nutę, która doskonale sprawdza się w ofercie sezonowej i całorocznej.
Baza została zaprojektowana specjalnie do procesu na zimno, co znacząco upraszcza produkcję i skraca czas przygotowania. Wysoka zawartość błonnika wpływa na doskonałą stabilność lodów oraz ich odporność na topnienie w witrynie ekspozycyjnej. Joybase Premium Limone 100 to idealne rozwiązanie do tworzenia lodów cytrynowych o wysokiej powtarzalności, estetycznym wyglądzie i profesjonalnej jakości.
• Baza w proszku do lodów cytrynowych
• Przeznaczona do przygotowania w technologii na zimno
• Zawiera odwodniony sok z cytryny
• Wysoka zawartość błonnika
• Zapewnia dużą objętość i kremową strukturę
• Bardzo dobra stabilność w witrynie mroźniczej
• Intensywny, świeży smak cytryny
• Produkt do lodów owocowych
• Przeznaczona do profesjonalnych zastosowań lodziarskich