UPOMINEK GRATIS

CZEKOLADA BIAŁA Z KARMELEM 30,4% (2,5 KG) CHK-R30GOLD-E4-U70

Name: CZEKOLADA BIAŁA Z KARMELEM 30,4% (2,5 KG) CHK-R30GOLD-E4-U70
Brand: Callebaut
SKU: 101466
Price: 240.96 PLN
Availability: InStock

240,96 zł

96,38 zł za 1 kg

Brutto

Czekolada Callebaut Gold to wyjątkowa kuwertura o intensywnym, karmelowym charakterze i bogatych nutach toffi, masła oraz śmietanki, z delikatnym akcentem soli. Wyróżnia się jasno bursztynową barwą i zrównoważonym smakiem, który nadaje deserom wyrazisty, a jednocześnie elegancki profil. Dzięki średniej płynności doskonale sprawdza się w wielu zastosowaniach cukierniczych, zapewniając powtarzalne, profesjonalne efekty.

Promocja zawiera:

FORMA SILIKONOWA GRATIS!

0,00 zł

x 1

Ilość

W magazynie

Opis
Szczegóły produktu

Callebaut Gold to innowacyjna kuwertura karmelowa stworzona dla profesjonalistów poszukujących głębokiego, naturalnie karmelizowanego smaku. Jej receptura oparta jest na karmelizowanym cukrze i mleku, co nadaje czekoladzie charakterystyczne nuty toffi, masła i śmietanki, przełamane subtelną słonością. Złotobrązowy, bursztynowy kolor sprawia, że gotowe wyroby prezentują się niezwykle apetycznie i nowocześnie.

Średnia płynność czyni tę czekoladę bardzo uniwersalną w pracy – sprawdzi się zarówno przy formowaniu, oblewaniu i polewaniu, jak i w kremach, musach, ganaszach czy deserach lodowych. Doskonale komponuje się z owocami, orzechami, kawą, herbatą Matcha oraz przyprawami, umożliwiając tworzenie oryginalnych i wyróżniających się kompozycji smakowych.

Czekolada Gold to idealny wybór dla cukierni, lodziarni i gastronomii, które chcą zaoferować klientom coś więcej niż klasyczną białą czy mleczną czekoladę – produkt o unikalnym smaku i szerokich możliwościach zastosowania.

• Rodzaj czekolady: Karmelowa kuwertura

• Profil smakowy: Klasyczny karmel, toffi, kremowy, słodko-słony

• Konsystencja: Średnia płynność

• Zastosowanie: Formowanie, oblewanie, polewanie, kremy, musy, ganache, desery, lody

• Zawartość suchej masy kakaowej: Minimum 30,4%

• Zawartość suchej masy mlecznej: Minimum 28,3%

• Tłuszcz: 37,1%

• Certyfikaty: Wegetariańskie, Halal, bez glutenu

• Zrównoważony rozwój: Program Cocoa Horizons

• Waga: 2,5 kg