Czekolada biała Sicao od Barry Callebaut to produkt stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach, którzy oczekują wysokiej jakości w rozsądnej cenie. Dzięki średniemu poziomowi płynności, jest niezwykle wszechstronna – sprawdza się zarówno w czekoladowych fontannach i fondue, jak i w produkcji pralin, polew, ganaszy, tabliczek czekolady czy dekoracji. Jej kremowy smak i doskonała konsystencja pozwalają na tworzenie wyjątkowych wyrobów cukierniczych. Forma calletek ułatwia dozowanie i topienie, co przyspiesza pracę w kuchni.
Zawartość kakao: 28%
Forma: calletki
Masa netto: 2,5 kg
Producent: Barry Callebaut
Przeznaczenie: fontanny, fondue, praliny, polewy, ganasze, dekoracje, tabliczki czekolady
Poziom płynności: średni – uniwersalne zastosowanie
Wartość energetyczna: 564 kcal / 100 g
Tłuszcz: 34,5 g (w tym nasycone: 20,8 g)
Węglowodany: 58,1 g (w tym cukry: 57,7 g)
Białko: 4,8 g
Sól: 0,17 g
102726
Opis
- Kolekcja
- Czekolady sicao CALLEBAUT
- Kolor
- Biały
- Smak
- Czekoladowy
Specyficzne kody
- EAN13
- 5410522324969
W TEJ SAMEJ KATEGORII
