UPOMINEK GRATIS

CZEKOLADA BIAŁA VELVET 32% (2,5 KG) W3-E4-U71

Name: CZEKOLADA BIAŁA VELVET 32% (2,5 KG) W3-E4-U71
Brand: Callebaut
SKU: 102731
Price: 265.98 PLN
Availability: InStock

265,98 zł

106,40 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut White Chocolate Velvet to wyjątkowo kremowa biała czekolada o intensywnie mlecznym smaku i umiarkowanej słodyczy. Charakteryzuje się jedwabistą teksturą i zbalansowanym profilem, który zachowuje lekkość mimo bogatego charakteru. Dzięki średniej płynności doskonale sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań cukierniczych – od polew i oblewania po nadawanie smaku kremom, deserom i wyrobom czekoladowym.

Promocja zawiera:

FORMA SILIKONOWA GRATIS!

0,00 zł

x 1

Ilość

W magazynie

Opis
Szczegóły produktu

Callebaut White Chocolate Velvet to najbardziej kremowa biała czekolada w linii Callebaut, stworzona z myślą o profesjonalistach poszukujących intensywnie mlecznego, a jednocześnie eleganckiego i lekkiego profilu smakowego. Jej receptura oparta na wysokiej zawartości masła kakaowego zapewnia aksamitne odczucie w ustach, gładką strukturę oraz doskonałą rozpuszczalność.

Średnia płynność sprawia, że czekolada ta jest niezwykle uniwersalna – nadaje się zarówno do formowania i oblewania, jak i do polew, kremów, musów, ganache czy deserów lodowych. Velvet doskonale łączy się z owocami świeżymi i kwaśnymi, przyprawami, alkoholem, karmelem oraz syropami, podkreślając ich smak bez dominowania kompozycji.

To idealny wybór do nowoczesnego cukiernictwa, lodziarstwa i gastronomii, wszędzie tam, gdzie liczy się perfekcyjny wygląd wyrobów, powtarzalność procesu oraz luksusowe doznania smakowe.

• Rodzaj czekolady: Biała

• Profil smakowy: Intensywnie mleczny, bardzo kremowy, umiarkowanie słodki

• Konsystencja: Średnia płynność

• Zastosowanie: Formowanie, oblewanie, polewanie, kremy, musy, ganache, desery, lody

• Zawartość suchej masy kakaowej: Minimum 32%

• Zawartość suchej masy mlecznej: Minimum 22,3%

• Tłuszcz: 40%

• Certyfikaty: Wegetariańskie, Halal, bez glutenu

• Zrównoważony rozwój: Program Cocoa Horizons

• Waga: 2,5 kg