Nowy

CZEKOLADA BIAŁA 29% PRELUDIO CIOCCOLATO BIANCO (10 KG)

Name: CZEKOLADA BIAŁA 29% PRELUDIO CIOCCOLATO BIANCO (10 KG)
Brand: Irca
SKU: 107227
Price: 583.7 PLN
Availability: InStock

583,70 zł

58,36 zł za 1 kg

Brutto

Irca Preludio Intro White Chocolate 29% to profesjonalna biała czekolada przeznaczona do szerokiego zastosowania w cukiernictwie i lodziarstwie. Charakteryzuje się delikatnym, mlecznym smakiem oraz gładką, kremową konsystencją, która ułatwia pracę w codziennej produkcji. Dzięki zbalansowanej słodyczy doskonale sprawdza się w deserach, kremach i polewach, zapewniając estetyczny wygląd oraz powtarzalną jakość gotowego wyrobu.

Opis
Szczegóły produktu

Preludio Intro White Chocolate 29% marki Irca to uniwersalna biała czekolada stworzona z myślą o profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomicznych. Receptura oparta na mlecznych nutach i umiarkowanej słodyczy pozwala na wszechstronne zastosowanie w klasycznych i nowoczesnych recepturach. Czekolada bardzo dobrze się topi i łatwo łączy z innymi składnikami, co umożliwia przygotowanie gładkich kremów, ganache, musów, polew oraz deserów lodowych. Preludio Intro White 29% zapewnia stabilność, komfort pracy i równomierny efekt końcowy, szczególnie w produkcji wymagającej powtarzalności i wysokiej estetyki.

• Typ produktu: Biała czekolada

• Zawartość kakao: 29%

• Profil smakowy: Delikatny, mleczny, umiarkowanie słodki

• Konsystencja po roztopieniu: Gładka i kremowa

• Płynność: Dobra, uniwersalna

• Przeznaczenie: Cukiernictwo i lodziarstwo profesjonalne

• Zastosowanie: Kremy, ganache, musy, polewy, desery, lody

• Obróbka: Do topienia i dalszej obróbki technologicznej

• Waga: 10 kg