Nowy

CZEKOLADA BIAŁA 28% (10 KG) W2NV-01B

Name: CZEKOLADA BIAŁA 28% (10 KG) W2NV-01B
Brand: Callebaut
SKU: 107424
Price: 602.88 PLN
Availability: InStock

602,88 zł

60,29 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut W2 to kultowa biała czekolada o doskonale zbalansowanym, mleczno-kremowym smaku z wyraźnymi nutami wanilii i delikatną karmelową słodyczą. Produkowana w Belgii według jednej z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, ceniona jest za uniwersalność i powtarzalność rezultatów. Średnia płynność sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do formowania, jak i do kremów, musów, lodów oraz deserów.

Opis
Szczegóły produktu

Biała czekolada Callebaut W2 to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i najczęściej wybieranych receptur marki Callebaut na świecie. Jej wyjątkowy smak opiera się na harmonijnym połączeniu mlecznych, kremowych, waniliowych i subtelnie karmelowych nut. Wytwarzana głównie z belgijskiego mleka i lokalnego cukru buraczanego, gwarantuje czystość smaku i wysoką jakość. Dzięki średniej płynności czekolada doskonale sprawdza się w bardzo szerokim zakresie zastosowań: od tabliczek i figurek o satynowym połysku, przez praliny, po kremy, musy, ganasz, lody, napoje i sosy. To niezawodne narzędzie do codziennej pracy w profesjonalnej cukierni i gastronomii.

Rodzaj: Czekolada biała

Zawartość suchej masy kakaowej: Minimum 28%

Zawartość suchej masy mlecznej: Minimum 22%

Zawartość tłuszczu: 35,8%

Płynność: Średnia

Profil smakowy: Mleczny, kremowy, waniliowy z nutą karmelu

Zastosowanie: Figurki, tabliczki, praliny, kremy, musy, lody, napoje, sosy, wypieki

Kolor: Jasny, kremowy

Waga: 10 kg

Certyfikaty: Halal, wegetariańska, bezglutenowa

Zrównoważony rozwój: Program Cocoa Horizons

Przeznaczenie: Użytek profesjonalny, cukiernictwo i gastronomia