CZEKOLADA BIAŁA CHOCOVIC NACAR 30,3% (5 KG)

Czekolada biała Nacar marki Chocovic to wysokiej klasy kuwertura z profesjonalnej linii Barry Callebaut, ceniona za wyjątkową płynność i intensywnie mleczny profil smakowy. Doskonałe zbalansowanie słodyczy, mleka i wanilii czyni ją idealnym wyborem do oblewania i powlekania pralin, tortów, babeczek oraz donutów. Dzięki bardzo wysokiej zawartości masła kakaowego czekolada gwarantuje doskonały połysk, cienką powłokę i łatwość temperowania. Pastylki Callets™ zapewniają komfort pracy i powtarzalne rezultaty w cukiernictwie, gastronomii oraz produkcji deserów premium.

 

• Marka: Chocovic (Barry Callebaut)

• Linia: Nacar

• Rodzaj produktu: Biała czekolada / kuwertura

• Zawartość kakao: 30,3%

• Zawartość mleka: 25,5%

• Zawartość tłuszczu: 38,2%

• Płynność: 4/5 (bardzo wysoka)

• Forma: Pastylki Callets™

• Zastosowanie: Oblewanie, powlekanie, ganache, nadzienia, praliny, dekoracje, fondue, desery

• Smak: Intensywnie mleczny z delikatną nutą wanilii

• Składniki: Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, tłuszcz mleczny, emulgator – lecytyny sojowe, naturalny aromat waniliowy, aromat

• Alergeny: Mleko, soja

• Wartość energetyczna: 587 kcal / 100 g

• Waga: 5 kg

• Opakowanie: Torba foliowa

• Fundacja Cocoa Horizons: Tak

• Przechowywanie: Temperatura 12–20°C, wilgotność do 70%, chronić przed światłem

• Kod produktu: chw-o35naca-d38