Pasta Delicrisp Caramel Fleur de Sel od Irca to harmonijne połączenie słodyczy karmelu, delikatnej białej czekolady i chrupiących maślanych ciasteczek, przełamane subtelną nutą soli morskiej. Dzięki swojej konsystencji i intensywnemu smakowi doskonale sprawdza się jako nadzienie do tortów, ciastek, pralin, musów i ganaszów. Może być również stosowana jako wariegatura do lodów – wystarczy lekko podgrzać (35–40°C) i rozprowadzić na powierzchni lodów przy ich wyrzucaniu z frezera. Produkt gotowy do użycia, zapewnia wyjątkowy efekt smakowy i wyczuwalną chrupkość.
Skład:
- biała czekolada 28% (mleko w proszku pełne, cukier, masło kakaowe, lecytyna sojowa, aromat waniliowy)
- pokruszone maślane ciasteczka 21,4% (mąka pszenna, cukier, bezwodny tłuszcz mleczny, odtłuszczone mleko w proszku, mąka słodowa jęczmienna, sól)
- oleje roślinne (słonecznikowy, z ziaren palmy olejowej, palmowy, kokosowy), cukier, serwatka w proszku, migdały, bezwodny tłuszcz mleczny, karmel, fleur de sel, emulgator: lecytyna sojowa, sól, aromaty
Może zawierać: śladowe ilości innych orzechów
Zastosowanie: nadzienia do tortów, ciastek, pralin, musów, ganaszów, wariegatura do lodów
Forma: pasta pralinowa z chrupiącymi prażynkami
Waga: 5 kg
Producent: Irca
Zalety: zbalansowany smak, wyczuwalna chrupkość, gotowość do użycia, szerokie zastosowanie