Irca Preludio Cioccolato Bianco 25,5% to profesjonalna biała czekolada należąca do linii Reno Concerto, stworzonej z myślą o wymagających cukiernikach i producentach deserów. Produkt wyróżnia się harmonijnym połączeniem słodyczy, mlecznych nut oraz naturalnego aromatu wanilii. Kremowa struktura i stabilne parametry pracy czynią ją uniwersalnym wyborem do wielu zastosowań.
Czekolada idealnie nadaje się do produkcji wyrobów formowanych, takich jak figurki, tabliczki, praliny czy elementy dekoracyjne. Sprawdza się również w deserach czekoladowych, kremach i nadzieniach, zapewniając gładką strukturę i elegancki wygląd. Preludio Cioccolato Bianco ceniona jest za wysoką jakość, niezawodność oraz doskonałe rezultaty w codziennej pracy cukierniczej.
• Biała czekolada do zastosowań profesjonalnych
• Zawartość kakao 25,5%
• Delikatnie słodki smak z wyraźną nutą mleczną
• Z dodatkiem naturalnego ekstraktu wanilii
• Średnia płynność ułatwiająca obróbkę
• Przeznaczona do wyrobów formowanych i dekoracji
• Odpowiednia do pralin, figur, tabliczek i deserów
• Wymaga temperowania
• Do profesjonalnych zastosowań cukierniczych