Nowy

CZEKOLADA MLECZNA 39% (1 KG) CHM-P1VEECU-E1-U68

Name: CZEKOLADA MLECZNA 39% (1 KG) CHM-P1VEECU-E1-U68
Brand: Callebaut
SKU: 107421
Price: 114.22 PLN
Availability: InStock

114,22 zł

114,22 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut Velvet Ecuador to mleczna czekolada single origin o zawartości 39% kakao, wyróżniająca się wyjątkowo aksamitną konsystencją i zbalansowanym profilem smakowym. Pochodzące z Ekwadoru kakao nadaje jej eleganckie nuty prażonego kakao, mleka i klasycznego karmelu. Wysoka płynność sprawia, że idealnie nadaje się do polew, formowania i deserów premium, zapewniając perfekcyjne wykończenie i głębię smaku.

Opis
Szczegóły produktu

Czekolada mleczna Callebaut Velvet Ecuador z linii Signature Collection to propozycja dla profesjonalistów poszukujących wyrafinowanego smaku i doskonałych właściwości technologicznych. Kakao pochodzące wyłącznie z Ekwadoru zapewnia harmonijne połączenie mlecznej słodyczy z nutami karmelu i delikatnie prażonego kakao. Jej aksamitna struktura oraz wysoka płynność umożliwiają łatwą pracę przy polewach, pralinach, tabliczkach i dekoracjach czekoladowych. Forma callets ułatwia dozowanie i równomierne topnienie, a powtarzalność receptury gwarantuje profesjonalny efekt w każdej realizacji cukierniczej.

Rodzaj: Czekolada mleczna single origin

Kolekcja: Signature Collection – Milk Origin

Pochodzenie kakao: Ekwador

Zawartość kakao: Minimum 39%

Zawartość suchej masy mlecznej: Minimum 24%

Zawartość tłuszczu: 39%

Profil smakowy: Mleczny, klasyczny karmel, prażone kakao

Płynność: Wysoka

Forma: Callets (pastylki)

Zastosowanie: Polewy, praliny, formowanie, desery premium

Certyfikaty: Halal, wegetariańska, bezglutenowa

Zrównoważony rozwój: Rainforest Alliance, wsparcie Cocoa Horizons