Nowy

CZEKOLADA MLECZNA 35% PRELUDIO MILK CIOCCOLATO (10 KG)

Name: CZEKOLADA MLECZNA 35% PRELUDIO MILK CIOCCOLATO (10 KG)
Brand: Irca
SKU: 107226
Price: 633.02 PLN
Availability: InStock

633,02 zł

63,31 zł za 1 kg

Brutto

Irca Preludio Intro Milk Chocolate 35% to profesjonalna czekolada mleczna stworzona do codziennych zastosowań cukierniczych i lodziarskich. Zbilansowana zawartość kakao oraz wyraźnie mleczny charakter zapewniają harmonijny, przyjemny smak i szerokie możliwości wykorzystania. Czekolada wyróżnia się dobrą płynnością i łatwością obróbki, dzięki czemu doskonale sprawdza się w kremach, polewach, deserach oraz produkcji lodów, gwarantując powtarzalny efekt i wysoki komfort pracy.

Opis
Szczegóły produktu

Preludio Intro Milk Chocolate 35% marki Irca to uniwersalna czekolada mleczna zaprojektowana z myślą o profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomicznych, które oczekują stabilnej jakości i wszechstronności. Zawartość kakao na poziomie 35% pozwala uzyskać pełny, mleczno-kakaowy profil smakowy, który dobrze komponuje się z dodatkami owocowymi, orzechowymi i karmelowymi. Czekolada dobrze się topi i równomiernie łączy z innymi składnikami, umożliwiając przygotowanie gładkich kremów, ganache, musów i polew. Preludio Intro to idealny wybór do produkcji deserów, lodów i wyrobów cukierniczych, w których liczy się efektywność, estetyka i powtarzalność.

• Typ produktu: Czekolada mleczna

• Zawartość kakao: 35%

• Profil smakowy: Mleczny, harmonijny z wyczuwalnym kakao

• Konsystencja po roztopieniu: Gładka, łatwa w obróbce

• Płynność: Odpowiednia do szerokiego zakresu zastosowań

• Przeznaczenie: Cukiernictwo i lodziarstwo profesjonalne

• Zastosowanie: Kremy, ganache, musy, polewy, desery, lody

• Obróbka: Do topienia i dalszej obróbki technologicznej

• Waga: 10 kg