Irca Covercream Cioccolato to wysokiej jakości krem czekoladowy stworzony z myślą o profesjonalnym cukiernictwie. Produkt zawiera 23% czekolady, co przekłada się na wyrazisty smak i elegancki wygląd gotowych wyrobów. Po podgrzaniu uzyskuje idealnie gładką konsystencję, umożliwiającą precyzyjne oblewanie tortów, profiterolek oraz deserów.
Krem doskonale sprawdza się również jako nadzienie do pralinek, ciast i monoporcji, a także jako dodatek smakowy do kremów cukierniczych i śmietany. Covercream Cioccolato zapewnia stabilność, łatwość aplikacji i wysoki standard wykończenia, dzięki czemu jest chętnie wybierany przez cukiernie, piekarnie i pracownie deserowe.
• Krem z ciemnej czekolady do kuwertury i dekoracji
• Zawartość czekolady 23%
• Przeznaczony do oblewania, glazurowania i nadzień
• Odpowiedni do dekoracji tortów, ciast i deserów
• Może być stosowany jako składnik smakowy kremów i śmietany
• Gładka, kremowa konsystencja po podgrzaniu
• Zalecane podgrzewanie w kąpieli wodnej do 30–35°C
• Produkt do profesjonalnych zastosowań cukierniczych