Nowy

CZEKOLADA CIEMNA XOCO AMORI 70% (10 KG)

Name: CZEKOLADA CIEMNA XOCO AMORI 70% (10 KG)
Brand: PGD
SKU: 35211
Price: 532.45 PLN
Availability: InStock

532,45 zł

53,25 zł za 1 kg

Brutto

Czekolada ciemna 70% Xoco Amori to wysokiej jakości kuwertura przeznaczona do profesjonalnego cukiernictwa i gastronomii. Charakteryzuje się intensywnym kakaowym smakiem, wyraźną goryczką oraz dobrą płynnością po prawidłowym temperowaniu. Idealna do powlekania, dekoracji oraz produkcji pralinek i elementów czekoladowych, zapewniając stabilność i powtarzalny efekt.

Opis
Szczegóły produktu

Ciemna czekolada Xoco Amori 70% to profesjonalna kuwertura stworzona z myślą o wymagających zastosowaniach cukierniczych, która wyróżnia się wysoką zawartością kakao, intensywnym aromatem i głębokim, wytrawnym profilem smakowym, dzięki czemu doskonale sprawdza się w produkcji pralinek, dekoracji, powłok czekoladowych oraz elementów cukierniczych, a forma dropsów ułatwia precyzyjne dozowanie i równomierne topienie, natomiast prawidłowe temperowanie pozwala uzyskać atrakcyjny połysk, stabilną strukturę i odpowiednią łamliwość gotowych wyrobów, co czyni tę czekoladę niezawodnym wyborem w codziennej pracy cukierni i gastronomii, przy czym ewentualny biały nalot wynikający z wahań temperatur nie wpływa na jakość ani bezpieczeństwo produktu.

• Produkt: Czekolada ciemna kuwertura

• Marka: Xoco Amori

• Producent: PGD

• Zawartość kakao: Min. 70%

• Forma: Dropsy

• Konsystencja: Stała

• Waga: 10 kg

• Skład: Miazga kakaowa, cukier, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy, emulgatory: lecytyna, E476, aromat

• Wymaga temperowania: Tak

• Temperatura topnienia: Do 60°C

• Zastosowanie: Powlekanie, praliny, dekoracje czekoladowe, elementy cukiernicze

• Przeznaczenie: Cukiernictwo profesjonalne i gastronomia