Nowy

CZEKOLADY CIEMNA ORZECHOWA (5 KG) GIA-D2-144

Name: CZEKOLADY CIEMNA ORZECHOWA (5 KG) GIA-D2-144
Brand: Callebaut
SKU: 107423
Price: 574.79 PLN
Availability: InStock

574,79 zł

114,96 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut Dark Gianduja to kremowe połączenie intensywnej ciemnej czekolady i pasty z średnio prażonych orzechów laskowych, tworzące harmonijny, głęboki smak o wyjątkowej aksamitności. Dzięki zawartości 30% orzechów laskowych gianduja wyróżnia się bogatym aromatem i delikatną strukturą. Doskonale sprawdza się w pralinach, deserach i lodach, oferując profesjonalistom wszechstronny składnik o stabilnej jakości i eleganckim charakterze.

Opis
Szczegóły produktu

Ciemna gianduja Callebaut to półtwardy krem stworzony z połączenia 70% ciemnej czekolady i 30% starannie dobranych orzechów laskowych. Proces konszowania i temperowania prowadzony przez specjalistów marki Callebaut gwarantuje doskonale zbilansowany smak oraz jednorodną, kremową konsystencję. Produkt można łatwo kroić na mniejsze porcje lub po zmiękczeniu i stopieniu wykorzystywać jako bazę smakową do lodów, nadzień cukierniczych, musów, kremów, crémeux czy deserów na ciepło. Gianduja sprawdza się również w pralinach, batonach i wyrobach premium, oferując szerokie możliwości kreatywnego zastosowania w cukiernictwie i gastronomii.

Rodzaj: Gianduja ciemna

Skład kluczowy: Ciemna czekolada i orzechy laskowe

Zawartość orzechów laskowych: 30%

Konsystencja: Półtwarda, kremowa

Zastosowanie: Praliny, batoniki, lody, kremy, musy, nadzienia cukiernicze, desery

Sposób użycia: Krojenie na porcje lub zmiękczanie i topienie

Profil smakowy: Intensywna ciemna czekolada z wyraźną nutą orzechów laskowych

Forma: Blok

Waga: 5 kg

Przeznaczenie: Użytek profesjonalny, cukiernictwo i gastronomia

Certyfikaty: Wegetariańska, bezglutenowa

Zrównoważony rozwój: Program Cocoa Horizons