Nowy

CZEKOLADA CIEMNA 65% (2,5 KG) CHD-S1ZPEBIOE4-U70

Name: CZEKOLADA CIEMNA 65% (2,5 KG) CHD-S1ZPEBIOE4-U70
Brand: Callebaut
SKU: 107420
Price: 373.07 PLN
Availability: InStock

373,07 zł

149,22 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut Zestina Peru to ciemna czekolada single origin z Peru o zawartości 65% kakao, stworzona dla profesjonalistów poszukujących wyrazistego, autentycznego profilu smakowego. Charakteryzuje się intensywnymi nutami prażonego kakao oraz czerwonych owoców, z subtelną goryczką i świeżym finiszem. Niska płynność sprawia, że idealnie nadaje się do wypieków, tabliczek i deserów, w których kluczową rolę odgrywa czysty smak czekolady.

Opis
Szczegóły produktu

Ciemna czekolada Callebaut Zestina Peru z Signature Collection powstaje wyłącznie z kakao pochodzącego z Peru, co nadaje jej charakterystyczny, terroir-owy profil smakowy. Intensywne prażone kakao łączy się tu z wyraźnymi nutami czerwonych i suszonych owoców, tworząc złożoną, a jednocześnie harmonijną kompozycję. Zawartość 65% kakao oraz niska płynność czynią ją doskonałym wyborem do zastosowań, w których liczy się struktura i głębia smaku, takich jak ciasta, ciasteczka, batony czy tabliczki czekolady. Organiczne kakao i certyfikat Fairtrade dodatkowo podkreślają jej rzemieślniczy i zrównoważony charakter.

Rodzaj: Czekolada ciemna single origin

Kolekcja: Signature Collection – Dark Origin

Pochodzenie kakao: Peru

Zawartość kakao: Minimum 65%

Profil smakowy: Prażone kakao, czerwone owoce, lekka gorycz

Płynność: Niska

Forma: Callets (pastylki)

Zastosowanie: Wypieki, tabliczki, batony, ciasta, ciasteczka, desery

Zawartość tłuszczu: 38%

Certyfikaty: Fairtrade, organiczna, halal, wegetariańska, wegańska, bezglutenowa

Zrównoważony rozwój: Wsparcie programu Cocoa Horizons

Waga: 2,5 kg