CZEKOLADA BIAŁA BEZ CUKRU (5 KG)

Biała czekolada bez dodatku cukru to doskonała alternatywa dla tradycyjnych receptur, oferująca ten sam smak, połysk i konsystencję. Słodzona maltitolem, z dodatkiem naturalnej wanilii Bourbon, zachwyca kremowo-karmelowym profilem smakowym. Dzięki ziarnom kakaowym odmiany Forastero z zachodniej Afryki, produkt wyróżnia się głębokim aromatem i wysoką jakością. Czekolada doskonale sprawdza się w cukiernictwie – do musów, kremów, polew, formowania, temperowania czy dekoracji. Gotowe wyroby można promować jako „bez dodatku cukru”, co czyni ją atrakcyjną opcją dla osób dbających o dietę.

Pojemność: 5 kg

Rodzaj: biała czekolada bez dodatku cukru

Słodzona: maltitolem

Aromatyzowana: naturalna wanilia Bourbon

Ziarna kakaowe: odmiana Forastero (Afryka Zachodnia)

Zastosowanie: cukiernictwo, musy, kremy, desery, napoje

Procesy: topienie, temperowanie, chłodzenie, formowanie – jak w tradycyjnej czekoladzie

Wartość energetyczna: 497 kcal / 100 g

Tłuszcz: 36,6 g

Błonnik: 2,1 g

Węglowodany: 50,4 g (w tym cukry: 7,8 g)

Białko: 6,8 g

Sól: 0,2 g