Joypaste Ricotta to klasyczna pasta smakowa o subtelnym, mlecznym aromacie, inspirowanym włoską ricottą. Doskonale sprawdza się w produkcji lodów, sorbetów, mrożonych jogurtów, kremów, musów, ciast, bitej śmietany oraz nadzień do pralin. Dzięki skoncentrowanej formule pozwala uzyskać wyrazisty, ale delikatny smak i atrakcyjny wygląd wyrobów cukierniczych i lodziarskich. Pasta ma gęstą, jednolitą konsystencję, jest łatwa w dozowaniu i gotowa do użycia.
Smak: ricotta
Forma: gęsta, jednolita konsystencja
Dozowanie:
- do lodów: 30–100 g
- do cukiernictwa: 60–90 g
Zastosowanie: lody, sorbety, softy, mrożone jogurty, kremy, musy, ciasta, bita śmietana, nadzienia pralin
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu
Waga: 1,2 kg
Cechy: delikatny mleczny smak, łatwa aplikacja, szerokie zastosowanie