Joypaste Zabaione Tradition marki Irca to wysokiej jakości półprodukt przeznaczony do aromatyzowania i barwienia lodów oraz wyrobów cukierniczych. Pasta odzwierciedla autentyczny smak tradycyjnego włoskiego zabaglione, łącząc nuty jajeczne z delikatnym aromatem Marsali. Dzięki swojej skoncentrowanej formule pozwala w prosty sposób nadać deserom wyrazisty, elegancki charakter oraz kremową głębię. Produkt sprawdza się zarówno w lodziarstwie rzemieślniczym, jak i w cukiernictwie, dając dużą swobodę w tworzeniu kremów, musów i wyrobów deserowych o powtarzalnej jakości.
• Typ produktu: Pasta aromatyzująca o smaku zabaglione
• Przeznaczenie: Lody rzemieślnicze i wyroby cukiernicze
• Profil smakowy: Jajeczno-deserowy z nutą wina Marsala
• Wersja: Tradition, oparta na cukrze
• Funkcja: Nadawanie smaku i koloru
• Konsystencja: Gładka pasta łatwa do dozowania
• Cechy szczególne: Bez glutenu
• Zastosowanie: Cukiernictwo i lodziarstwo profesjonalne
• Waga: 1,2 kg