RENO CONCERTO LACTEE CARAMEL 32% (5 KG)

Czekolada Reno Concerto Lactee Caramel 32% to produkt stworzony z myślą o profesjonalnym zastosowaniu w cukiernictwie rzemieślniczym i przemysłowym. Charakteryzuje się zrównoważonym profilem smakowym, w którym dominują nuty wanilii, karmelu i miodu. Dzięki optymalnej płynności i formie dropsów (łatwej do rozpuszczenia), doskonale sprawdza się w produkcji tabliczek, pralin, polew, musów, ganaszy oraz lodów. Nie zawiera glutenu, a jego skład oparty jest na 100% masła kakaowego i naturalnym ekstrakcie z wanilii.

Typ: mleczno-karmelowa czekolada w dropsach

Zawartość kakao: 32%

Tłuszcz kakaowy: 37–39%

Nuty smakowe: wanilia, karmel, miód

Płynność: optymalna

Temperatura topnienia: ok. 45 °C

Temperatura temperowania: 28–30 °C

Zastosowanie: tabliczki, praliny, polewy (kuwertury), musy, ganache, lody

Skład: 100% masło kakaowe, naturalny ekstrakt z wanilii

Bez glutenu

Waga: 5 kg

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu