- Nowy
POLEWA CZEKOLADOWA CIEMNA NON TEMP (12,5 KG)
600,17 zł
48,02 zł za 1 kg
Brutto
Ciemna polewa czekoladowa Bakels Chockex Premium Dark to wysokiej jakości surogat czekolady, gotowy do użycia bez temperowania. Idealna do dekoracji, oblewania i formowania wyrobów cukierniczych. Zapewnia intensywny smak, błyszczącą powierzchnię i doskonałą stabilność.
Bakels Chockex Premium Dark to profesjonalna polewa typu „Non Temp”, która nie wymaga temperowania, co znacząco ułatwia pracę w cukiernictwie. Dzięki swojej stabilności doskonale sprawdza się w dekorowaniu ciast, tortów, pralin oraz w produkcji ganaszy i polew natryskowych. Można ją stosować do wylewania na folie karotenowe i blistry, a także do tworzenia plastycznej masy do modelowania. Produkt nie zawiera tłuszczów utwardzonych ani trans, jest wolny od soi i produkowany z certyfikowanego oleju palmowego RSPO.
Składniki: cukier, olej palmowy, tłuszcz roślinny shea, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (15%), emulgator: lecytyna sojowa, wanilina
Forma: dropsy (okrągłe dyski)
Sposób użycia: rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce; temperatura nie powinna przekroczyć 35–42°C; nie wymaga temperowania
Zastosowanie: dekoracje cukiernicze, polewy, ganasze, korpusy do pralin, masa plastyczna
Wartość odżywcza na 100 g:
- energia: 2580 kJ / 610 kcal
- tłuszcz: 44 g (w tym nasycone: 34 g)
- węglowodany: 49 g (w tym cukry: 41 g)
- białko: 4,8 g
- sól: 0 g
Alergeny: może zawierać śladowe ilości mleka; zawiera lecytynę sojową
Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C
Okres przydatności: 365 dni
Opakowanie: worek 12,5 kg
102356
Opis
- Kolor
- Brązowy
- Smak
- Czekoladowy
Specyficzne kody
- EAN13
- 2005501023563
W TEJ SAMEJ KATEGORII
