CZEKOLADA DESEROWA 58% RENO CONCERTO DARK (10 KG)

Name: CZEKOLADA DESEROWA 58% RENO CONCERTO DARK (10 KG)
Brand: Irca
SKU: 107130
Price: 746.73 PLN
Availability: InStock

746,73 zł

74,67 zł za 1 kg

Brutto

Irca Reno Concerto Dark 58% to profesjonalna czekolada deserowa o wyrazistym, a jednocześnie bardzo harmonijnym profilu smakowym. Zawartość kakao na poziomie 58% zapewnia idealną równowagę między intensywnością a delikatną słodyczą, dzięki czemu czekolada doskonale sprawdza się w wielu zastosowaniach cukierniczych. Średnio-wysoka płynność ułatwia obróbkę i pozwala uzyskać estetyczne, powtarzalne efekty w codziennej pracy.

Opis
Szczegóły produktu

Reno Concerto Dark 58% marki Irca to wysokiej jakości czekolada extra fondente, zaprojektowana z myślą o profesjonalnym cukiernictwie i gastronomii. Jej wyjątkowy smak przyjemnie zaskakuje głębią kakao, pozostając jednocześnie przystępnym i uniwersalnym dla szerokiego grona odbiorców. Dzięki bardzo dobrej płynności czekolada świetnie nadaje się do wszelkich zastosowań technologicznych – od oblewania i formowania, po kremy, musy i ganache. Reno Concerto 58% gwarantuje komfort pracy, stabilność oraz wysoką estetykę gotowych wyrobów, zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych recepturach.

• Typ produktu: Czekolada deserowa extra fondente

• Zawartość kakao: 58%

• Profil smakowy: Wyrazisty, harmonijny smak kakao

• Płynność: Średnio-wysoka

• Konsystencja po roztopieniu: Gładka i jednolita

• Przeznaczenie: Profesjonalne cukiernictwo i gastronomia

• Zastosowanie: Praliny, polewy, ganache, kremy, musy, desery, lody

• Obróbka: Wymaga temperowania

• Waga: 10 kg