Irca Joyfruit Frutti di Bosco to wszechstronne variegato stworzone z myślą o profesjonalnym lodziarstwie i cukiernictwie. Sos na bazie owoców leśnych z dodatkiem kawałków borówek, jeżyn i malin doskonale sprawdza się jako warstwa smakowa w lodach rzemieślniczych, deserach mrożonych oraz wyrobach typu semifreddo. Produkt został opracowany tak, aby zachować naturalne właściwości owoców i zapobiegać procesowi brązowienia.
Joyfruit Frutti di Bosco idealnie nadaje się do variegato warstwowego, dekoracji powierzchni lodów, deserów w pucharkach oraz do zastosowania w mrożonym jogurcie i lodach soft. Zapewnia stabilność, powtarzalność efektów oraz atrakcyjny wygląd ekspozycji, nawet w intensywnie eksploatowanych witrynach.
• Variegato o smaku owoców leśnych z kawałkami owoców
• Zawiera prawdziwe borówki, jeżyny i maliny
• Intensywny, naturalny smak i aromat
• Przeznaczone do lodów rzemieślniczych i deserów mrożonych
• Odpowiednie do variegato warstwowego i dekoracji
• Stabilna struktura zapobiegająca brązowieniu owoców
• Do stosowania w lodach, semifreddo i mrożonym jogurcie
• Produkt bezglutenowy
• Do profesjonalnych zastosowań lodziarskich i cukierniczych