CREDI® Custard Napoleon marki Credin to wysokiej jakości półprodukt opracowany z myślą o nowoczesnym cukiernictwie i piekarnictwie. Krem w proszku umożliwia szybkie przygotowanie stabilnej masy bez konieczności obróbki cieplnej, co znacząco usprawnia pracę w produkcji. Gotowy krem charakteryzuje się aksamitną konsystencją, delikatnym smakiem oraz bardzo dobrą stabilnością, dzięki czemu idealnie sprawdza się zarówno jako nadzienie, jak i element dekoracyjny. Custard Napoleon doskonale współpracuje ze śmietaną, tłuszczami i czekoladą, pozwalając na tworzenie różnorodnych kremów do tortów, ciast, deserów i monoporcji, przy zachowaniu wysokiej jakości i estetyki.
• Typ produktu: Krem budyniowo-śmietankowy w proszku
• Przeznaczenie: Nadziewanie i dekorowanie ciast oraz wyrobów cukierniczych
• Sposób przygotowania: Na zimno
• Konsystencja po przygotowaniu: Gładka, kremowa
• Właściwości: Wysoka stabilność, powtarzalny efekt
• Kompatybilność: Łączy się ze śmietaną, tłuszczami i czekoladą
• Certyfikacja: RSPO MB
• Przeznaczenie: Cukiernictwo i piekarnictwo profesjonalne
• Waga: 15 kg