KREM MLECZNO KAKAOWY JOYCREAM MILK & COCOA (5 KG)

Name: KREM MLECZNO KAKAOWY JOYCREAM MILK & COCOA (5 KG)
Brand: Irca
SKU: 102484
Price: 241.12 PLN
Availability: InStock

241,12 zł

48,23 zł za 1 kg

Brutto

Irca Joycream Milk & Cocoa to profesjonalny krem kakaowy o bogatym, mlecznym smaku, stworzony z myślą o lodziarstwie i cukiernictwie. Połączenie pełnego mleka z odtłuszczonym kakao zapewnia delikatną, aksamitną strukturę oraz wyważony, deserowy profil smakowy. Produkt zachowuje doskonałą kremowość i łatwą rozsmarowywalność nawet w niskich temperaturach, dzięki czemu idealnie sprawdza się do variegowania lodów oraz jako nadzienie i składnik deserów mrożonych.

Opis
Szczegóły produktu

Joycream Milk & Cocoa marki Irca to gotowy do użycia półprodukt opracowany do klasycznych i nowoczesnych zastosowań w lodziarstwie oraz cukiernictwie. Krem bazuje na pełnym mleku i kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, co pozwala uzyskać intensywny, a jednocześnie miękki i przyjemnie mleczny smak. Receptura została zaprojektowana tak, aby zachować idealną konsystencję nawet w temperaturze około -15°C, co zapewnia komfort pracy w witrynach lodowych. Produkt doskonale nadaje się do przekładania warstw lodów typu cremino, nadziewania deserów, patyków lodowych oraz wyrobów cukierniczych, gwarantując estetyczny wygląd i powtarzalną jakość.

• Typ produktu: Krem mleczno-kakaowy

• Baza: Pełne mleko i kakao o obniżonej zawartości tłuszczu

• Profil smakowy: Bogaty, mleczny smak z nutą kakao

• Konsystencja: Kremowa i smarowna

• Stabilność: Zachowuje miękkość do -15°C

• Przeznaczenie: Variegatura do lodów, nadzienia i desery mrożone

• Gotowość do użycia: Produkt gotowy, bez dodatkowej obróbki

• Zastosowanie: Lodziarnie, cukiernictwo, gastronomia profesjonalna

• Waga: 5 kg