Irca Cremirca Arancia SP to wysokiej jakości krem pomarańczowy stworzony z myślą o szerokim zastosowaniu w nowoczesnym i klasycznym cukiernictwie. Produkt jest w pełni gotowy do użycia i charakteryzuje się miękką, łatwą do rozprowadzania strukturą, która sprawdza się zarówno przed, jak i po wypieku. Intensywny smak pomarańczy nadaje wyrobom wyrazisty, świeży charakter.
Krem zachowuje swoje właściwości podczas pieczenia oraz mrożenia, dzięki czemu może być wykorzystywany w tortach, tartach, ciastach kruchych, drożdżowych i deserach mrożonych. Świetnie nadaje się także do aromatyzowania kremów cukierniczych, śmietany, musów, semifreddo oraz deserów typu bavarois. Brak oleju palmowego dodatkowo podkreśla nowoczesny i profesjonalny charakter produktu.
• Krem o smaku pomarańczowym gotowy do użycia
• Przeznaczony do nadzień i dekoracji
• Możliwość stosowania przed i po wypieku
• Wysoka odporność na pieczenie
• Zachowuje właściwości po mrożeniu
• Bardzo gładka i miękka konsystencja
• Odpowiedni do aromatyzowania kremów, musów i śmietany
• Produkt bez oleju palmowego
• Do profesjonalnych zastosowań cukierniczych