Nowy

PROSZEK KAKAOWY ALKALIZOWANY (1 KG) DCP-20BODEC-89B

Name: PROSZEK KAKAOWY ALKALIZOWANY (1 KG) DCP-20BODEC-89B
Brand: Callebaut
SKU: 107422
Price: 109.49 PLN
Availability: InStock

109,49 zł

109,49 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut Botanical Décor Cacao Powder to innowacyjny, alkalizowany proszek kakaowy stworzony z myślą o profesjonalnych dekoracjach cukierniczych. Wyróżnia się intensywnym smakiem prażonego kakao z delikatnymi nutami roślinno-ziołowymi oraz eleganckim, matowym wykończeniem. Dzięki wyjątkowym właściwościom hydrofobowym zachowuje suchy i aksamitny wygląd dekoracji nawet przez kilka tygodni, gwarantując perfekcyjną estetykę deserów.

Opis
Szczegóły produktu

Botanical Décor Cacao Powder z kolekcji Signature Collection marki Callebaut to nowoczesny proszek kakaowy zaprojektowany specjalnie do dekorowania deserów, pralin i wyrobów cukierniczych. Jego unikalna formuła ogranicza absorpcję wilgoci, dzięki czemu posypki i wykończenia zachowują suchy, matowy wygląd nawet podczas przechowywania w chłodni. Profil smakowy oparty jest na intensywnym prażonym kakao, które z czasem odsłania subtelne, świeże nuty botaniczne. Głęboki, aksamitny kolor podnosi walory wizualne deserów, a możliwość wcześniejszego przygotowania dekoracji pozwala oszczędzić czas i zapewnić powtarzalny, elegancki efekt w profesjonalnej cukierni.

Rodzaj: Proszek kakaowy alkalizowany

Kolekcja: Signature Collection

Profil smakowy: Prażone kakao z nutami botanicznymi

Zastosowanie: Dekorowanie deserów, pralin i wypieków

Właściwości: Niska absorpcja wilgoci, efekt matowy

Zawartość tłuszczu: Około 20-22%

Kolor: Głęboki, aksamitny brąz

Skład: 100% kakao

Certyfikaty: Halal, wegetariański, wegański, bezglutenowy

Zrównoważony rozwój: Wsparcie programu Cocoa Horizons

Waga: 1 kg

Przeznaczenie: Użytek profesjonalny, cukiernictwo i gastronomia