Nowy

KAKAO BOTANICAL EXTRA BRUT (1 KG)

Name: KAKAO BOTANICAL EXTRA BRUT (1 KG)
Brand: Callebaut
SKU: 107129
Price: 109.49 PLN
Availability: InStock

109,49 zł

109,49 zł za 1 kg

Brutto

Kakao Botanical Extra Brut Callebaut to wysokiej jakości kakao alkalizowane o bardzo ciemnym kolorze i intensywnym, głębokim smaku. Wyróżnia się niską kwasowością oraz wyraźnymi nutami prażonego kakao, które doskonale podkreślają charakter deserów i wypieków. Idealne do ciast, kremów, musów, lodów oraz dekoracji cukierniczych, zapewniając stabilny kolor i powtarzalny efekt w profesjonalnym zastosowaniu.

Ilość

W magazynie

Opis
Szczegóły produktu

Botanical Extra Brut marki Callebaut to kakao klasy premium stworzone z myślą o cukiernikach, piekarzach i gastronomii. Proces alkalizacji pozwala uzyskać bardzo ciemny, niemal czarny odcień oraz pełny, intensywny profil smakowy bez nadmiernej goryczy. Kakao doskonale rozpuszcza się w masach i płynach, zapewniając jednolitą strukturę oraz stabilny kolor po wypieku i mrożeniu. Sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i w deserach na zimno, lodach oraz czekoladach pitnych, gwarantując profesjonalny efekt wizualny i smakowy.

• Produkt: Kakao alkalizowane

• Nazwa: Botanical Extra Brut

• Producent: Callebaut

• Rodzaj: Kakao w proszku

• Profil smakowy: Intensywny, głęboki kakaowy

• Kolor: Bardzo ciemny

• Zastosowanie: Ciasta, kremy, musy, lody, desery, dekoracje, czekolada na gorąco

• Rozpuszczalność: Bardzo dobra

• Stabilność koloru: Wysoka po wypieku i mrożeniu

• Waga: 1 kg

• Numer produktu: DCP-22BOEXB-E0-89B