Stabilizator Eden waniliowy marki Martin Braun to wysokiej jakości półprodukt stworzony z myślą o profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii. Preparat skutecznie stabilizuje kremy na bazie śmietany oraz inne masy deserowe, zwiększając ich trwałość, puszystość i odporność na rozwarstwianie. Subtelny aromat wanilii harmonijnie komponuje się z szeroką gamą deserów, tortów i monoporcji. Produkt ułatwia pracę, pozwala uzyskać powtarzalne rezultaty i zachować atrakcyjny wygląd wyrobów nawet przy dłuższym przechowywaniu.
• Typ produktu: Stabilizator do kremów i mas deserowych
• Profil smakowy: Delikatna wanilia
• Funkcja: Stabilizacja, poprawa struktury i trwałości
• Konsystencja po użyciu: Gładka, puszysta, stabilna
• Zastosowanie: Kremy śmietanowe, desery, torty, monoporcje
• Przeznaczenie: Cukiernictwo i gastronomia profesjonalna
• Opakowanie: 1 kg
• Kod produktu: 3010628