STABILIZATOR DO KREMÓW LILLY TIRAMISU (1 KG)

Name: STABILIZATOR DO KREMÓW LILLY TIRAMISU (1 KG)
Brand: Irca
SKU: 101813
Price: 64.04 PLN
Availability: InStock

64,04 zł

64,04 zł za 1 kg

Brutto

Irca Lilly Tiramisu to profesjonalna mieszanka w proszku przeznaczona do stabilizacji i aromatyzowania kremów, musów oraz deserów inspirowanych smakiem tiramisu. Produkt został opracowany do stosowania w procesie na zimno, co pozwala na szybkie i wygodne przygotowanie kremowych struktur bez użycia żelatyny. Zapewnia doskonałą stabilność, czyste cięcie porcji oraz powtarzalną konsystencję, także po mrożeniu. Idealne rozwiązanie do nowoczesnych deserów cukierniczych i lodowych.

Opis
Szczegóły produktu

Lilly Tiramisu marki Irca to półprodukt stworzony z myślą o profesjonalnych pracowniach cukierniczych i lodziarskich, które oczekują wysokiej jakości, stabilności oraz oszczędności czasu. Mieszanka w proszku umożliwia przygotowanie kremów bawarskich, musów, deserów chłodzonych oraz tortów lodowych bez konieczności podgrzewania składników. Produkt stanowi skuteczną alternatywę dla żelatyny, zapewniając jednolitą strukturę, odpowiednią sztywność oraz estetyczne, równe porcjowanie. Lilly Tiramisu wyróżnia się stabilnością po mrożeniu, co czyni go doskonałym wyborem do deserów przygotowywanych z wyprzedzeniem.

• Typ produktu: Mieszanka w proszku o smaku tiramisu

• Przeznaczenie: Kremy, musy, bavarois, desery chłodzone, torty lodowe

• Proces: Stosowanie na zimno, bez podgrzewania

• Funkcja: Stabilizacja i aromatyzowanie mas kremowych

• Alternatywa: Zamiennik żelatyny w listkach

• Stabilność: Odporny na mrożenie, umożliwia czyste cięcie porcji

• Zastosowanie: Cukiernictwo i lodziarstwo profesjonalne

• Waga: 1 kg