Nowy

CZEKOLADA CIEMNA 72% RENO CONCERTO DARK (10 KG)

Name: CZEKOLADA CIEMNA 72% RENO CONCERTO DARK (10 KG)
Brand: Irca
SKU: 107076
Price: 471 PLN
Availability: InStock

471,00 zł

94,21 zł za 1 kg

Brutto

Irca Reno Concerto Dark 72% to wysokiej jakości ciemna czekolada stworzona dla profesjonalnego cukiernictwa i gastronomii. Wysoka zawartość kakao zapewnia intensywny, głęboki i długo utrzymujący się smak o wyraźnym charakterze. Czekolada wyróżnia się doskonałą płynnością oraz idealnym efektem „snap”, dzięki czemu świetnie sprawdza się w nowoczesnych i klasycznych zastosowaniach cukierniczych, gwarantując najwyższą jakość i precyzję pracy.

Ilość

W magazynie

Opis
Szczegóły produktu

Reno Concerto Dark 72% marki Irca to profesjonalna czekolada extra gorzka, zaprojektowana z myślą o najbardziej wymagających zastosowaniach cukierniczych. Intensywny profil kakaowy oraz wyraźnie zaznaczona goryczka sprawiają, że doskonale podkreśla charakter deserów premium. Wysoka płynność po roztopieniu umożliwia precyzyjne formowanie, oblewanie i temperowanie, a optymalny efekt łamliwości zapewnia perfekcyjne wykończenie pralinek, tabliczek i dekoracji. Czekolada doskonale nadaje się także do ganache, musów, kremów i lodów, oferując stabilność, estetykę oraz pełną kontrolę nad procesem produkcyjnym.

• Typ produktu: Czekolada ciemna extra gorzka

• Zawartość kakao: 72%

• Profil smakowy: Intensywny, głęboki, długo utrzymujący się smak kakao

• Płynność: Wysoka

• Efekt struktury: Optymalny efekt „snap”

• Przeznaczenie: Profesjonalne cukiernictwo i gastronomia

• Zastosowanie: Praliny, tabliczki, dekoracje, polewy, ganache, musy, lody

• Obróbka: Wymaga temperowania

• Waga: 10 kg