MAK NIEBIESKI (0,5 KG)

Mak niebieski to wysokiej jakości surowiec spożywczy, niezastąpiony w klasycznych i nowoczesnych recepturach cukierniczych. Doskonale nadaje się do przygotowania tradycyjnej masy makowej, a także jako dodatek do strucli, makowców, bułek, ciastek, deserów i kutii. Po zmieleniu uwalnia intensywny aromat i naturalną oleistość, która wzbogaca smak gotowych wyrobów. Mak jest ceniony nie tylko za swoje właściwości smakowe, ale również za wysoką zawartość tłuszczów roślinnych i białka. Produkt sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnej produkcji cukierniczej.

 

Rodzaj: Mak niebieski

Zastosowanie: Masy makowe, wypieki, desery, nadzienia

Profil smakowy: Intensywny, charakterystyczny

Struktura: Drobne ziarenka

Waga: 0,5 kg

Wartość energetyczna: 2240 kJ / 541 kcal w 100 g

Tłuszcz: 41,3 g w 100 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,7 g w 100 g

Węglowodany: 15,2 g w 100 g

W tym cukry: 2,9 g w 100 g

Białko: 20,6 g w 100 g

Sól: <0,1 g

Przeznaczenie: Użytek domowy i profesjonalny