ZIARNO CHIA (0,5 KG)

Ziarno chia to wszechstronny surowiec spożywczy ceniony za swoje właściwości technologiczne i użytkowe. Po kontakcie z płynem nasiona pęcznieją, tworząc naturalny żel, co czyni je doskonałym składnikiem puddingów, deserów na zimno oraz roślinnym zamiennikiem jaj w wypiekach. Chia świetnie komponuje się z owocami, kakao, mlekiem i napojami roślinnymi, a także jako dodatek do pieczywa, ciastek, granoli i batonów. Neutralny smak pozwala na łatwe dopasowanie produktu do różnych receptur, a stabilna jakość ułatwia pracę w gastronomii i produkcji cukierniczej.

 

Rodzaj: Ziarno chia

Zastosowanie: Desery, puddingi, wypieki, musli, koktajle, dania roślinne

Profil smakowy: Neutralny

Struktura: Drobne nasiona

Waga: 0,5 kg

Wartość energetyczna: 1980 kJ / 473 kcal w 100 g

Tłuszcz: 31 g w 100 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,3 g w 100 g

Węglowodany: 42 g w 100 g

W tym cukry: 0 g w 100 g

Białko: 20 g w 100 g

Błonnik: 35 g w 100 g

Sól: 0 g

Przeznaczenie: Użytek domowy i profesjonalny