POLEWA NABŁYSZCZAJĄCA (3 KG)

Polewa nabłyszczająca deserowa Barima to wysokiej jakości półprodukt stworzony z myślą o profesjonalnym cukiernictwie i gastronomii. Jej gęsta, kremowa konsystencja umożliwia równomierne pokrycie tortów i deserów, zapewniając im elegancki, lśniący wygląd. Intensywny kakaowy smak oraz bardzo ciemna barwa sprawiają, że polewa doskonale sprawdza się w nowoczesnych i klasycznych kompozycjach deserowych. Produkt zachowuje stabilność zarówno w chłodzeniu, jak i mrożeniu, nie pęka i nie matowieje. Miękka struktura polewy ułatwia porcjowanie gotowych wyrobów, co ma kluczowe znaczenie w pracy cukierniczej i w segmencie HoReCa.

 

• Typ produktu: Polewa nabłyszczająca kakaowa

• Konsystencja: Gęsta pasta

• Kolor: Bardzo ciemny, intensywny

• Smak: Wyraźny, intensywnie kakaowy

• Efekt wizualny: Lustrzany połysk

• Stabilność: Odporna na mrożenie, bez utraty koloru i połysku

• Właściwości: Nie spływa, nie wysycha, tworzy miękką powłokę

• Krojenie: Łatwa do porcjowania

• Zastosowanie: Torty, desery, gastronomia i HoReCa

• Waga: 3 kg