GLAZURA Z CIEMNĄ CZEKOLADĄ MIRROR EXTRA DARK CHOCOLATE (6 KG)

Irca Mirror Extra Dark Chocolate to wysokiej klasy glazura typu mirror stworzona z myślą o profesjonalnych pracowniach cukierniczych. Produkt na bazie kakao w proszku pozwala uzyskać wyjątkowo eleganckie, błyszczące wykończenie o intensywnym, czekoladowym charakterze. Doskonale nadaje się do oblewania tortów, monoporcji oraz deserów o kształtach pionowych i kopułowych, gwarantując równomierne krycie i stabilność.

Glazura jest odporna na mrożenie i zachowuje swój połysk nawet w temperaturze do -20°C, co czyni ją idealnym rozwiązaniem do deserów bankietowych i ekspozycji witrynowych. Łatwa aplikacja oraz powtarzalne rezultaty sprawiają, że Mirror Extra Dark Chocolate jest chętnie wybierana przez cukierników ceniących estetykę, niezawodność i wysoką jakość wykończenia.

 

• Błyszcząca glazura typu mirror o smaku bardzo ciemnej czekolady

• Intensywny, ciemnobrązowy kolor

• Przeznaczona do oblewania tortów i deserów

• Odpowiednia do powierzchni pionowych i kopułowych

• Zachowuje połysk po mrożeniu do -20°C

• Produkt do obróbki na gorąco

• Zalecana temperatura pracy 45–50°C

• Gładka struktura zapewniająca równomierne krycie

• Do profesjonalnych zastosowań cukierniczych