Barwnik błękitny na bazie oleju roślinnego, idealny do barwienia białej czekolady, tłustych kremów i mas o wysokiej zawartości tłuszczu. Emulsja o precyzyjnym dozowaniu zapewnia intensywny kolor, łatwe rozprowadzanie i wysoką wydajność.
Barwnik olejowy OS-LC w kolorze błękitnym to profesjonalne rozwiązanie do barwienia czekolady i tłustych mas cukierniczych. Dzięki emulsji o gładkiej konsystencji i wygodnemu dozowaniu kropelkowemu, barwnik łatwo łączy się z masą, zapewniając równomierne nasycenie koloru. Doskonale sprawdza się w pracy z białą czekoladą, kremami maślanymi, ganache oraz innymi tłustymi bazami. Jego wysoka wydajność i intensywność koloru sprawiają, że jest chętnie wybierany przez profesjonalnych cukierników i pasjonatów domowego wypieku.
Składniki:
Olej roślinny
Barwnik: błękit brylantowy E133
Emulgatory:
Polirycynooleinian poliglicerolu E476
Lecytyna sojowa E322
Monoglicerydy kwasów tłuszczowych E471
Polisorbat 80 E433
Przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392
Pojemność: 18 ml
Forma: Emulsja olejowa
Zastosowanie: biała czekolada, kremy tłuste, masy cukiernicze