Nowy

CZEKOLADA MLECZNA 40,7% (2,5 KG) 841-E4-U71

Name: CZEKOLADA MLECZNA 40,7% (2,5 KG) 841-E4-U71
Brand: Callebaut
SKU: 107419
Price: 264.45 PLN
Availability: InStock

264,45 zł

105,78 zł za 1 kg

Brutto

Callebaut Power 41 to mleczna czekolada o podwyższonej zawartości kakao, wyróżniająca się intensywnym, wyraźnie kakaowym smakiem przy zachowaniu mlecznej kremowości. Stanowi idealną alternatywę między klasyczną czekoladą mleczną a deserową, oferując głębię smaku i elegancką moc kakao. Doskonale sprawdza się w napojach czekoladowych, musach i deserach, zapewniając powtarzalność i profesjonalny efekt.

Opis
Szczegóły produktu

Czekolada mleczna Callebaut Power 41 została stworzona z myślą o profesjonalistach poszukujących intensywniejszego smaku kakao w mlecznej czekoladzie. Zawartość 40,7% kakao nadaje jej zdecydowany charakter, który wyróżnia desery, jednocześnie zachowując gładką, aksamitną strukturę i doskonałą rozpuszczalność. Średnia płynność umożliwia wygodną pracę w napojach czekoladowych, musach, bawarkach i kremowych deserach. Forma callets ułatwia dozowanie i topnienie, a stabilna receptura gwarantuje powtarzalne rezultaty zarówno w gastronomii, jak i cukiernictwie premium.

Rodzaj: Czekolada mleczna

Profil smakowy: Intensywnie kakaowy, mleczny, zrównoważony

Zawartość kakao: Minimum 40,7%

Zawartość suchej masy mlecznej: Minimum 19,4%

Zawartość tłuszczu: 36,4%

Płynność: Średnia

Forma: Callets (pastylki)

Zastosowanie: Napoje czekoladowe, musy, bawarki, desery kremowe

Waga: 2,5 kg

Certyfikaty: Halal, wegetariańska, bezglutenowa

Zrównoważony rozwój: Program Cocoa Horizons

Przeznaczenie: Użytek profesjonalny, cukiernictwo i gastronomia