Delicrisp Coconty to wyjątkowa pasta cukiernicza, która łączy kremową mleczną czekoladę z chrupiącymi ciasteczkami i wiórkami kokosowymi, tworząc niepowtarzalny efekt smakowy. Doskonale sprawdza się jako gotowe nadzienie do tortów, ciastek kruchych, biszkoptów, ciast francuskich, a także jako baza do musów i ganaszów. Pasta może być również używana jako wariegatura do lodów – wystarczy ją lekko podgrzać i rozprowadzić na powierzchni deseru. Produkt jest gotowy do użycia, łatwy w aplikacji i zapewnia chrupiącą teksturę w każdej formie. Idealna dla cukierników ceniących smak, wygodę i różnorodność zastosowań.
Składniki:
- czekolada mleczna 22% (cukier, mleko w proszku pełne, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa)
- cukier
- olej roślinny (słonecznikowy, z ziaren palmy olejowej, palmowy, kokosowy)
- pokruszone maślane ciasteczka 14% (mąka pszenna, cukier, bezwodny tłuszcz mleczny, odtłuszczone mleko w proszku, mąka słodowa jęczmienna, sól)
- serwatka w proszku
- wiórki kokosowe
- bezwodny tłuszcz mleczny
- emulgator: lecytyna sojowa
- sól
- aromaty
Może zawierać: śladowe ilości jaj i orzechów arachidowych
Waga: 5 kg
Zastosowanie: nadzienie do tortów, ciastek, pralin, musów, ganaszów, wariegatura do lodów
Cechy: intensywny smak, wyczuwalna chrupkość, gotowa do użycia, szerokie zastosowanie