WIÓRKI KOKOSOWE MEDIUM (0,5 KG)

Wiórki kokosowe medium to wszechstronny produkt wykorzystywany w cukiernictwie, piekarnictwie i gastronomii. Dzięki swojej średniej grubości idealnie nadają się do ciast, ciasteczek, batoników, lodów, deserów na zimno oraz kremów i mas. Naturalny smak kokosa doskonale komponuje się z czekoladą, owocami i bakaliami, wzbogacając wyroby o egzotyczną nutę. Wiórki mogą być również stosowane jako dekoracja tortów, monoporcji i produktów glazurowanych. Produkt gotowy do użycia, łatwy w dozowaniu i zapewniający powtarzalny efekt smakowy oraz wizualny.

 

Rodzaj: Wiórki kokosowe

Frakcja: Medium

Zastosowanie: Wypieki, desery, kremy, masy cukiernicze, dekoracje

Profil smakowy: Naturalny, kokosowy

Struktura: Średnia, wyraźnie wyczuwalna

Waga: 0,5 kg

Wartość energetyczna: 2761 kJ / 660 kcal w 100 g

Tłuszcz: 64,53 g w 100 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 57,22 g w 100 g

Węglowodany: 23,65 g w 100 g

W tym cukry: 7,45 g w 100 g

Białko: 6,88 g w 100 g

Sól: 0,037 g w 100 g

Przeznaczenie: Użytek domowy i profesjonalny