Ruby Chocolate Crispearls marki Callebaut to chrupiące kulki zbożowe oblane czekoladą ruby, cenione przez profesjonalnych cukierników za oryginalny smak i wyjątkowy kolor. Naturalna czekolada ruby wyróżnia się lekko owocowym, świeżym profilem, który doskonale komponuje się z deserami czekoladowymi, mlecznymi i owocowymi. Crispearls dodają wyrobom nie tylko atrakcyjnego wyglądu, ale także kontrastu tekstur, wzbogacając doznania sensoryczne. Sprawdzają się zarówno jako dekoracja, jak i element strukturalny w deserach, lodach, pralinach, batonikach czy napojach czekoladowych.
Rodzaj: Kulki zbożowe w czekoladzie ruby
Kategoria: Dekoracje cukiernicze Crispearls
Profil smakowy: Delikatnie owocowy, czekolada ruby
Tekstura: Chrupiące wnętrze, gładka czekoladowa powłoka
Zastosowanie: Ciasta, desery, lody, napoje, batony, monoporcje, produkty glazurowane
Kolor: Naturalny różowy
Forma: Kulki dekoracyjne
Waga: 0,8 kg
Certyfikaty: Halal, wegetariański
Zrównoważony rozwój: Wsparcie programu Cocoa Horizons
Przeznaczenie: Użytek profesjonalny, cukiernictwo i gastronomia