MATA PERFEROWANA DO WYPIEKU EKLERY I PTYSIE

Mata Silikomart Éclair & Choux 30/40 to wysokiej klasy akcesorium stworzone z myślą o wymagających cukiernikach, którzy oczekują precyzji, powtarzalności oraz doskonałego efektu wizualnego wypieków. Jej perforowana struktura wspiera idealną cyrkulację powietrza podczas pieczenia, dzięki czemu ciasto parzone – zarówno eklerowe, jak i ptysiowe - zyskuje odpowiednią stabilność, równomierne wypieczenie oraz charakterystyczną, delikatnie chrupiącą powierzchnię. Format 30×40 cm sprawia, że mata świetnie pasuje do standardowych blach cukierniczych, ułatwiając organizację pracy oraz pozwalając na przygotowanie większych partii wypieków. Wysokiej jakości materiał gwarantuje długą żywotność oraz komfort użytkowania. Mata nie przywiera, jest łatwa w czyszczeniu i wyjątkowo odporna na intensywną eksploatację w warunkach profesjonalnych. To niezastąpione narzędzie w produkcji ptysi, eklerów, ciastek maślanych oraz wielu innych wyrobów wymagających równomiernego wypieku i stabilnego podparcia.

Producent: Silikomart

Model: Éclair & Choux

Wymiary: 30 × 40 cm

Rodzaj: mata perforowana do wypieku

Przeznaczenie: eklery, ptysie, ciasto parzone, ciasteczka

Materiał: wysokiej jakości tworzywo silikonowe z perforacją

Właściwości: równomierna cyrkulacja powietrza, stabilny wypiek

Odporność temperaturowa: do pieczenia i mrożenia

Powierzchnia nieprzywierająca

Łatwa w czyszczeniu i wielokrotnego użytku