-
-
-
-
-
- Nabiał i tłuszcze
-
Narzędzia i akcesoria
- Akcesoria do modelowania
- Akcesoria jednorazowe
- Atrapy i wsporniki do tortów
- Do szprycowania i nasączania
- Folia do czekolady
- Folie rantowe
- Kratki do studzenia i oblewania
- Łopatki
- Miarki
- Miski i sita
- Narzędzia do masy cukrowej
- Noże i radełka
- Papier do pieczenia
- Patery
- Pędzle i pędzelki
- Pucharki
- Skrobki i szpatuły
- Szablony i znaczniki
- Szczypce i pensety
- Termometry
- Trzepaczki i ubijaki
- Tylki i worki cukiernicze
- Wałki i rolki
- Orzechy i ziarna
- Owoce i syropy
- Podkłady i opakowania
-
-
-
-
-
-
search
shopping_cart
Koszyk
(0)
PEKTYNA ŚRODEK ŻELUJĄCY (500 G)
198,69 zł
397,39 zł za 1 kg
Brutto
Pektyna NH CH004 to wysokiej jakości środek żelujący pochodzenia roślinnego, naturalnie występujący w owocach i warzywach. Doskonale zagęszcza i stabilizuje dżemy, marmolady, sosy oraz niskokaloryczne desery. Dzięki swoim właściwościom poprawia strukturę i konsystencję wyrobów, a jednocześnie jest składnikiem błonnika rozpuszczalnego w wodzie. To niezastąpiony dodatek w przemyśle spożywczym i profesjonalnej produkcji.
Pektyna NH CH004 to naturalny składnik błonnika pokarmowego, który wykazuje silne właściwości żelujące i zagęszczające. Występuje w ścianach komórkowych owoców i warzyw, a w przemyśle spożywczym pełni ważną rolę jako stabilizator i zagęstnik. Jest powszechnie stosowana w produkcji dżemów, konfitur, marmolad, sosów, przetworów owocowych oraz deserów o obniżonej kaloryczności. Pektyna NH pozwala uzyskać odpowiednią gęstość, podnosi jakość finalnego produktu i poprawia jego strukturę, nie wpływając negatywnie na smak. To wydajny i ceniony dodatek w profesjonalnej produkcji spożywczej.
- Produkt: Pektyna NH CH004
- Masa: 500 g
- Składnik błonnika rozpuszczalnego w wodzie
- Właściwości: żelujące, zagęszczające, stabilizujące
- Pochodzenie: surowiec roślinny
- Przeznaczenie: dżemy, marmolady, sosy, przetwory owocowe, desery
- Zastosowanie w przemyśle spożywczym i produkcji profesjonalnej