CIEMNE KROPLE CZEKOLADOWE DO PIECZENIA L (10 KG)

Baking Drops L marki Callebaut to profesjonalne krople czekoladowe przeznaczone do pieczenia, wyróżniające się dużym rozmiarem i intensywnym smakiem belgijskiej czekolady gorzkiej. Dzięki obniżonej zawartości masła kakaowego krople są odporne na temperatury pieczenia do 200°C i nie rozpuszczają się całkowicie w cieście. Doskonale sprawdzają się w wypiekach wymagających dłuższego czasu pieczenia, zapewniając wyraźne kawałki czekolady w gotowym produkcie. Idealne do cookies, brownie, muffinów, drożdżówek i ciast, szczególnie tam, gdzie liczy się intensywność smaku i atrakcyjna struktura. Dla najlepszego efektu zaleca się dodawanie kropli na końcu wyrabiania ciasta.

 

• Produkt: Krople czekoladowe do pieczenia

• Nazwa: Baking Drops L

• Producent: Callebaut

• Rodzaj czekolady: Ciemna

• Minimalna zawartość suchej masy kakaowej: 48%

• Zawartość tłuszczu: 27,8%

• Płynność: Bardzo niska

• Charakterystyka: Bardzo duże krople, odporne na pieczenie do 200°C

• Zastosowanie: Cookies, brownie, muffiny, bułki, ciasta, viennoiserie

• Forma: Krople

• Dieta: Wegańska, wegetariańska

• Certyfikaty: Halal, bez glutenu, Cocoa Horizons

• Opakowanie: Worek

• Waga: 10 kg

• Numer produktu: VH-9401-01B