Lesaffre

Idealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we wszystkich fermentacjach.

Drożdże uniwersalne o najwyższej jakości. Polecane do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego. Szczególnie polecane w technologiach produkcji pieczywa opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku.

Skład: drożdże piekarskie
Masa: 500g
Opakowanie: fabrycznie zgrzewany worek
Zastosowanie: drożdże świeże są niezastąpionym dodatkiem do wypieku bułek, drożdżówek, chleba, ciast i wielu innych wypieków
Przechowywanie: temperatura przechowywania od +1 do +10 °C, drożdże można mrozić

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 464 kJ / 111 kcal
Tłuszcze 1,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
Węglowodany 4,5 g
w tym cukry 3,7 g
Białko 15 g
Sól 0,05 g