BARWNIK W ŻELU DO CZEKOLADY MALINA CHOCO (35 G)

35g Barwnik naturalny MALINOWY do Czekolady CHOCO-070 KLBCL Food Colours:

Naturalny barwnik w żelu do czekolady - Malina KLBCL (Karmin E120, Beta Karoten E160a)

Opis: seria naturalnych barwników o żelowej konsystencji przeznaczonych do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów.

Paleta pięknych pastelowych kolorów, łatwych do rozprowadzania oraz dozowania. Barwniki doskonale sprawdzą się w pralinach,

czekoladowych detalach oraz dekoracjach. Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu).

Barwniki nie zawierają konserwantów oraz są wolne od alergenów. Barwniki są rozpuszczalne w tłuszczach,

należy je rozpuszczać bezpośrednio w barwionej masie.

Składniki: emulgator: lecytyna (E322), Karmin (E120), Beta Karoten (E160a),

substancja przeciwutleniająca: ekstrakt z rozmarynu (E392), olej roślinny.

Kolor: malinowy

Opakowanie: 35g

Kod produktu: CHOCO-070

Zastosowanie: czekolada, masy tłuste, kremy, polewy, masło kakaowe, olej.

Warunki użycia (stosowanie): 

- kategoria 05.2. Pozostałe wyroby cukiernicze - 20,0 g/kg,

- kategoria 05.4 dekoracje, powłoki - 33,0 g/kg.

Przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu (3-18 stopni Celsjusza).

Dozowanie: rozpoczynać od bardzo małej ilości barwnika, stopniowo zwiększając dozę,

w przypadku zbyt dużej dozy barwnik może zmienić smak i aromat barwionej masy.