Wiele przepisów na ciasta i desery bazuje na maśle, śmietance lub margarynie. Nabiał i tłuszcze bardzo często przydają się w pracy cukierników oraz fanów pieczenia. Wybierając produkty z tej kategorii, warto zwrócić jednak uwagę na gwarancję naturalnego składu. W naszej ofercie można znaleźć propozycje bez sztucznych dodatków i konserwantów. Przygotowane z nich desery będą znacznie bardzie przyjazne dla zdrowia, a ponadto jedzenie ich będzie czystą przyjemnością.
Oprócz masła, margaryny i śmietanki, w naszej ofercie można znaleźć również wiele innych, nieco mniej standardowych produktów. W kategorii nabiał i tłuszcze proponujemy m.in. oleje z esencją masła, białka cukiernicze czy zagęszczone mleko. Do niektórych wypieków przydać się może także albumina wysokopienista, która stanowi właściwy zamiennik dla świeżych białek, oraz kremy roślinne do ubijania. Powodzenie w kwestii wypieków zależne jest nie tylko od umiejętności czy przepisu, ale również jakości poszczególnych składników. Dzięki współpracy ze sprawdzonymi producentami jesteśmy pewni, że nasze propozycje zawsze będą trafionym wyborem.
Masło kakaowe MYCRYO NCB-HD706-E4-W44 (0,6 kg)
100% masła kakaowego w formie bardzo drobnego proszku. Zawiera stabilne kryształy masła kakaowego i wykazuje odporność na wysokie temperatury. Świetne do pieczenia i smażenia. Potrafi wydobyć naturalny naturalny smak składników i nie maskuje smaków w porównaniu do innych tłuszczów do smażenia.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Masło Extra 200g 83 % - odbiór osobisty
- naturalne masło o zawartości 83% tłuszczu
- bez chemicznych dodatków i konserwantów
- zawiera jedynie tłuszcz mleczny, który cechuje się przyjemnym, mlecznym smakiem i zapachem
Masa netto: 200g
Zawartość tłuszczu: 83 %
Dostępność: brak towaru
5,69 zł
Creme patisserie meggle (1 L)
Krem roślinny z dodatkiem cukru.
Produkt słodzony, zawiera 25% tłuszczu, śnieżnobiały kolor, stabilność gotowego produktu.
Idealny do deserów, czy wypełniania rurek.
Pojemność 1l.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Margaryna Qualita 80% (10 KG)
- pełnotłusta Qualita margaryna 80%
- prezentuje bardzo wysoką jakość i jest powszechnie stosowana przez cukierników
- sprawdza się doskonale w wyrobach ciastkarskich, jak również przy produkcji
nadzienia, kremu i masy cukierniczej
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Śmietana Deserowa UHT 36% (5l)- odbiór osobisty
- zwierzęca śmietanka 36%, idealna do ubijania
- niezastąpiona jako dodatek do kremów, ganasz czy lodów
Masa netto: 5 l
Zawartość tłuszczu: 36%
Dostępność: brak towaru
61,25 zł
Śmietanka Bieruń Kremówka 33% (5L) - odbiór osobisty
- Śmietanka zwierzęca 33% o półpłynnej konsystencji
- wyśmienity smak i uniwersalność
- idealna do tortów, deserów, musów, shake'ów lodowych
- bezkonkurencyjnie sprawdza się w kuchni
- nie warzy się po bezpośrednim dodaniu do gorących dań
Masa netto: 5 l
Zawartość tłuszczu: 33%
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Śmietanka Bonita UHT 33% (5l) - odbiór osobisty
- śmietanka zwierzęca z 33% zawartością tłuszczy roślinnych
- doskonale się ubija, prawie 3 krotnie zwiększa swoją objętość
- długo zachowuje zwartą konsystencję
- niezastąpiona przy produkcji mas tortowych, deserów, ganasz czy lodów
- można ją stosować w maszynach do ubijania śmietany
Masa netto: 5l
Zawartość tłuszczu: 33%
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Śmietanka UHT 36% (1 L) - odbiór osobisty
- gęsta, słodka śmietanka polecana do deserów, tortów, kremów
- idealnie sprawdza się w kuchni jako dodatek do zup czy sosów
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Białko płynne (1 kg) -odbiór osobisty
Białko cukiernicze Eifix zostało opracowane specjalnie do użytku profesjonalnego. Posiada szczególnie wysoką ubijalność. Piana jest bardzo stabilna, posiada dużą objętość i łatwo się miesza.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Bita śmietana słodka Debic Slag Pjjena 26% (0,7 L)
Bita śmietana Debic Profi Šlag pjena 26% dzięki unikalnej mieszance gazów i profesjonalnemu aplikatorowi, wyróżnia się świetną konsystencją i trwałością. Zapewnia niezrównana łatwość użycia, naturalny śmietankowy smak. W 100% z mleka krowiego.
- idealna konsystencja i trwałość
- delikatny śmietankowy smak
- łatwe porcjowanie dostosowane do ciągłego użytku
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Deser Parfait UHT Debic (1 L)
Neutralna baza do przygotowywania wszystkich rodzajów Parfait, musów i semifreddo bez żadnych kompromisów w zakresie jakości. Znakomita wszechstronność.
• Domowy smak
• Nie wymaga użycia maszynki do lodów
• Wygodna, łatwa i szybka: przygotowanie w zaledwie 4 krokach
• Wszechstronna, nadaje się do każdego przepisu
• Do podawania w temperaturze -18°C jako semifreddo lub +4°C jako delikatny mus
• Opakowanie: 1L
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Irca SPRAY KING (500 ML)
SPRAY KING to specjalny aerozol do form do pieczenia, foremek cukierniczych i wykrawaczek, który zawiera olej zapobiegający przywieraniu np. ciasta, lukrów plastycznych (masy cukrowej) lub innych surowców cukierniczych podczas pieczenia lub modelowania.
Spray nadaje się do natłuszczania rantów cukierniczych oraz foremek do wykrawania. Dzięki łatwej i szybkiej aplikacji, oszczędza Twój czas w porównaniu do tradycyjnego natłuszczania blach i rantów.
Nieprzywierający olej w sprayu do smarowania form przed pieczeniem.
- Szybki i łatwy sposób na wymazanie formy.
- Bez smaku i zapachu.
- Dzięki produktowi King Spray ciasto nie przylega do formy
- nie zawiera oleju palmowego
Sposób użycia
Wstrząsnąć przed użyciem. Spryskiwać z odległości 30-40 cm w celu uzyskania równomiernej warstwy na smarowanej powierzchni. Przechowywać w temperaturze optymalnej 15-30°C.
Składa
Oleje roślinne (rzepak, słonecznik), tłuszcze (kokos) i woski(bez żywicy), E322-lecytyna sojowa, gaz pędny: propan - butan.
Pojemność: 500 ml
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny