Mąki

Mąkę cechuje drobna granulacja oraz sypka konsystencja. W zależności od ziarna, z którego mąka została wyprodukowana, determinuje to sposób jej przeznaczenia. Najbardziej popularne pszeniczne czy żytnie używane są głłównie do wypieku chleba, makaronów i wyrobów cukierniczych.

Mąka T-500 jest niezastąpiona do pieczenia ciasteczek czy biszkoptów. Oprócz tego znajduje swoje zastosowanie do wypieku ciasta francuskiego, półfrancuskiego, naleśników, ciast kruchych czy ciasta drożdżowego. 

Mąka ta jest bogata w gluten, gwarantuje doskonałe wyrastanie, delikatność oraz elastyczność wyrobów. 

Oprócz wyżej wymienionych zastosowań, mąka cukiernicza T500 równie dobrze nadaje się do słonych wyrobów, takich jak pierogi, pizzę, sosy, zupy czy kluski

Mączka z migdałów blanszowanych, doskonała do wypieków, jako dekoracja w formie posypki, czy panierka.

Mąka migdałowa powstała w 100% w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych migdałów. Zapakowane w funkcjonalne opakowanie typu doypack, które zapewnia świeżość, można je wielokrotnie otwierać. Jest doskonałym źródłem witaminy E, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Zawiera witaminy z grupy B: tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy. Świetnie nadaje się do wypieku tortów, ciast, bądź ciasteczek. Niezastąpiona w diecie bezglutenowej, wegetariańskiej, diecie paleo czy diecie o niskiej zawartości węglowodanów.

Mączkę drobną można również stosować przy wypieku ciast, naleśników, gofrów i innych mącznych produktach na bazie klasycznych mąk glutenowych. Doskonała alternatywa w diecie bezglutenowej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 2497 kJ / 604 kcal
Tłuszcze 52 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,7 g
Węglowodany 7,6 g
w tym cukry 4,9 g
Błonnik 13 g
Białko 20 g
Sól 0,04 g