Biała

Belgijska czekolada biała bez cukru 30,7% w bloku 5 kg

Czekolada o bogatym, kremowo-karmelowym smaku i bez dodatku cukru - słodzona maltitolem. Biała czekolada bez cukru oferuje taką samą przyjemność, jak tradycyjne receptury białej czekolady, szczycącc się kremowością i nutką karmelową.

Słodkość zawdzięcza maltitolowi, uzupełnionemu o naturalną wanilią Bourbon. Smak i doznania sensoryczne są bardzo zbliżone do smaku tradycyjncyh czekolad, np. W2. Ten sam smak, kolor oraz połysk sprawiają, że nie jesteśmy ich w stanie rozpoznać.

Biała czekolada bez dodatku cukru zapewnia taką samą swobodę kreatywności pracy, od wyrobów cukierniczych, musów lub kremów po desery i napoje.

Topienie, temperowanie, chłodzenie, formowanie, itp. działają w taki sam sposób w porównaniu do tradycyjnej czekolady. Gotowe produkty wykonane z tej czekolady można promować jako "bez dodatku cukru".

Swój smak zawdzięcza ziarnom z zachodniej Afryki, głównie odmianie Forastero

Informacja o wartości odżywczej na 100 g produktu:

wartość energetyczna: 497 kcal

tłuszcz: 36,6 g

błonnik: 2,1 g

węglowodany: 50,4 g

w tym cukry: 7,8 g

białko: 6,8 g

sól: 0,2 g