Erytrytol (250 g)
0
Opis
Erytrytol to naturalna substancja słodząca o słodyczy sięgającej 60–80 proc. sacharozy, czyli tradycyjnego białego cukru. To świetny zamiennik dla zwykłego cukru! Ten zdrowy słodzik ma zerową wartość energetyczną (0 kcal) i nie jest metabolizowany przez organizm, dzięki czemu jest polecany osobom odchudzającym się i cukrzykom. Erytrytol to bezbarwna, krystaliczna substancja, dobrze rozpuszczalna w wodzie, o słodkim smaku. Jego słodycz jest nieco mniejsza niż cukru, dlatego dla osiągnięcia tego samego smaku trzeba stosować go nieco więcej, np. jeśli słodzimy herbatę dwiema łyżeczkami cukru, erytrytolu należy wsypać dwie i pół łyżeczki. Erytrytol ma zerowy indeks glikemiczny i przez to nie wpływa na podniesienie poziomu glukozy w krwi. W związku z tym może być bezpiecznie stosowany przez diabetyków.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 0 kJ / 0 kcal
Tłuszcze 0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
Węglowodany 100 g
w tym cukry 0 g w tym alkohole wodorotlenowe 100 g
Białko 0 g
Sól 0 g