Syrop o smaku róży. 

Syropy Mathieu Teisseire  to produkty nr 1 we Francji. Używane i preferowane przez profesjonalistów. Ich największą zaletą jest bardzo wyraźny smak i aromat, który wydobywany jest przez dodanie dwóch rodzajów cukru oraz zawartość soku owocowego nawet do 64%. Poprawia to smak składników, co zapewnia zrównoważony i doskonały smak zimnych i gorących napojów. Syropy marki Teiseeire to produkty wielokrotnie nagradzane i wyróżnione nagrodami Monde Selection Quality Awards za wyjątkowy smak i aromat.  

W ofercie znajduję się szeroka gama smaków owocowych oraz klasycznych. Smaki owocowe szczególnie polecamy do tworzenia zimnych i orzeźwiających napojów bezalkoholowych i alkoholowych, czy koktajli. Smaki klasyczne podkreślą i nadadzą wyjątkowy smak ulubionej kawy lub herbaty.  

Decora Podkład Kwadrat Różowy 20x20 


Podkładka pod ciasto pokryta ozdobną folią. Dzięki gładkiej wierzchniej warstwie jest odporna na tłuszcz oraz nie przesiąka. Idealna do wszystkich rodzajów ciast i wyrobów cukierniczych, ciasta, piętrowe torty , bezy.

Kolor: Różowy 

Wymiary : 20 x 20 cm 

Wysokość:1,2 cm 

Opakowanie: 1 sztuka 

Decora Podkład Okrągły Fuksja

Grubość: 1,2 cm

Sztywny podkład z pulpy celulozowej pokryty kolorowym aluminium. Pojedynczo pakowane. Najwyższa jakość.

Czekolada biała Sicao w calletkach. Idealna do fontann i founde oraz wypieków, czy dekoracji.

Tworzona z najwyższej jakości surowców kakaowych. Idealny wybór dla profesjonalnych cukierników szukających najlepszych produktów w przystępnej cenie. Biała czekolada Sicao jest produktem o średnim poziomie płynności, dzięki czemu jest bardzo uniwersalna przy produkcji wszelkiego rodzaju czekoladowych deserów. 

Idealna do takich wyrobów, jak: czekoladowe fontanny, praliny, polewy do ciast i deserów, ganasze, czekoladowe drinki czy tabliczki czekolady

Zawartość kakao: 28%

masa netto: 2,5 kg

producent: Callebaut

Informacja o wartości odżywczej na 100 g produktu:

wartość energetyczna: 564 kcal

tłuszcz: 34,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20,8 g

węglowodany: 58,1 g

w tym cukry: 57,7 g

białko: 4,8 g

sól: 0,17 g

Zobacz jak można wykorzystać czekoladę do przygotowania pralin, kliknij tutaj

Barwnik spożywczy w sprayu w kolorze złotym . Idealny do dekorowania czekolady, masy cukrowej, marcepanu, śmietany, ciastek, form do pralin, czekolady. Barwnik w sprayu o delikatnym, słodkim, waniliowym zapachu. Dzięki unikalnej recepturze, zapewnia idealne krycie i najszybsze odparowywanie.

Wstrząsnąć dokładnie, minimum 30 sekund przed użyciem. Równomiernie rozpylić cienką warstwę na żądaną powierzchnię z odległości 15-20 cm. Pozostawić do wyschnięcia.

masa netto: 250 ml 

Producent : food Colours 

Barwnik do czekolady w żelu Food Colours to naturalny barwnik idealny do barwienia czekolady oraz tłustych mas i kremów. Dzięki żelowej konsystencji łatwo się rozprowadza. Nie wpływa na proces temperowania czekolady.Barwniki są olejowo- rozpuszczalne o wysokiej sile barwienia, mocno skoncentrowane.Głównym ich składnikiem jest lecytyna, która ma postać żelu i nie jest rozpuszczalna w wodzie, dlatego rozpuszcza się je bez pośrednio w tłuszczu.

Zastosowanie:

barwienie prawdziwej czekolady

mas czekoladowych

masła

oleju 

kremów i polew na bazie tłuszczy,

Sposób użycia:

Zaczynamy od ilości 0,5-3g na 1kg, następnie zwiększamy ilość do uzyskania wymaganego koloru, w przypadku dodania zbyt dużej ilości barwnika, może on wpłynąć na smak i aromat barwionego produktu.

Skład: emulgator: lecytyna E322, glikol propylenowy E1520, Carmina E120, substancja przeciwutleniająca: ekstrakt z rozmarynu E392.

Kolor: Różowy

Pojemność: 35 g 

Producent: Food Colours 

Barwnik spożywczy w płynie , przeznaczony do barwienia białej czekolady oraz tłustych kremów np. maślanych

Pojemność: 18ml

Zastosowanie:
Barwienie białej czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego oraz kremów i polew na bazie tłuszczy.

Sposób użycia: dodawaj kilka kropel do masy aż do uzyskania pożądanego efektu

Skład: olej roślinny, polirycynooleinian poliglicerolu E476, barwnik E122, emulgator: lecytyna sojowa E322, polisorbat 80 E433, przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu E392

Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka, barwnik E122 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci

Czekolada różowa posiadająca wyjątkową jagodową nutę smakową. Zarówno smak, jak i kolor zostały wytworzone z naturalnych, rubinowych ziaren kakaowca, bez dodatku sztucznych barwników. Standardowy poziom jej płynności pozwala cukiernikom tworzyć desery o doskonałym smaku i oryginalnym kolorze.

Zastosowanie czekolady to między innymi:  tabliczki, praliny oraz figurki, oblewanie ciast, tortów oraz deserów, ganasze, polewy i nadzienia.

Zobacz jak można wykorzystać czekoladę do przygotowania pralin, kliknij tutaj

Dekoracje cukrowe Decora Tęczowe Serca - Paczka 6 szt.

Dekoracje w cukrze, gotowe do użycia. Wykonane ręcznie z naturalnych kolorów ekstrakcyjnych.

Idealne do dekoracji: ciast, ciasteczek, babeczek.

Składniki: Cukier puder, skrobia z tapioki, woda, gliceryna: E422, zagęszczacze; E401, E466, E415, E412, białko jaja, skrobia kukurydziana, barwniki: E120, E160b, E100, E133, gumy, żelatyna.

Przybliżone rozmiary: 4 cm.