To, czy wypieki będą zachwycały smakiem, zależy m.in. od produktów, jakie zostaną użyte do ich przygotowania. Piekarnictwo wymaga przede wszystkim dopasowania odpowiedniego rodzaju mąki do typu przygotowanego smakołyku. W naszej ofercie można znaleźć m.in. produkty przeznaczone do wypieków cukierniczych, pieczywa czy pizzy. Dużym ułatwieniem dla przygotowujących desery jest również możliwość skorzystania z dostępnego u nas koncentratu ciasta biszkoptowego – wydajna receptura pozwala na stworzenie pysznego deseru, który można połączyć z owocami, kremem lub pastami smakowymi.

Przygotowując bułki, chleb lub innego rodzaju pieczywo, w piekarniach bardzo często korzysta się z różnych dodatków. Jednym z najpopularniejszych rozwiązań jest urozmaicenie wypieków makiem, pestkami dyni lub słonecznikiem – wszystkie tego typu produkty można znaleźć w naszej ofercie w opakowaniach o praktycznej pojemności. Ponadto, klientom oferujmy także orzechy oraz migdały pod różnymi postaciami, m.in. blanszowane, tłuczone oraz w kostce.

Dynia zagęszczona (3 kg)

Dynia zagęszczona (3 kg)
Dynia zagęszczona (3 kg)

Produkt otrzymany poprzez zagęszczanie przecieru dyniowego a następnie utrwalenie go w procesie pasteryzacji.

Jego intensywny ciemnopomarańczowy kolor sprawia, że jest naturalnym barwnikiem dla szerokiej gamy produktów branży piekarskiej, cukierniczej i gastronomicznej.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

43,76 zł

szt.

Słonecznik łuszczony (1 kg)

Słonecznik łuszczony (1 kg)
Słonecznik łuszczony (1 kg)

Pestki słonecznika, są doskonałym źródłem witamin A, B3, D, E oraz związków mineralnych.

Idealny dodatek do :

sałatek, pieczywa, musli oraz ciast, ciasteczek, batonów.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,84 zł

OPAK.

Ziarno chia (1 kg)

Ziarno chia (1 kg)
Ziarno chia (1 kg)

Nasiona chia stanowią doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega 3, przeciwutleniaczy oraz wapnia. Idealnie nadają się do jogurtów, deserów, sałatek, jak również do wypieków ciast i chleba.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

16,97 zł

OPAK.

Mąka cukiernicza Perfekcja T500 (25KG)

Mąka cukiernicza Perfekcja T500 (25KG)
Mąka cukiernicza Perfekcja T500 (25KG)

Mąkę cechuje drobna granulacja oraz sypka konsystencja. W zależności od ziarna, z którego mąka została wyprodukowana, determinuje to sposób jej przeznaczenia. Najbardziej popularne pszeniczne czy żytnie używane są głłównie do wypieku chleba, makaronów i wyrobów cukierniczych.

Mąka T-500 jest niezastąpiona do pieczenia ciasteczek czy biszkoptów. Oprócz tego znajduje swoje zastosowanie do wypieku ciasta francuskiego, półfrancuskiego, naleśników, ciast kruchych czy ciasta drożdżowego. 

Mąka ta jest bogata w gluten, gwarantuje doskonałe wyrastanie, delikatność oraz elastyczność wyrobów. 

Oprócz wyżej wymienionych zastosowań, mąka cukiernicza T500 równie dobrze nadaje się do słonych wyrobów, takich jak pierogi, pizzę, sosy, zupy czy kluski

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

66,33 zł

OPAK.

Drożdże świeże I’hirondelle (0,5 kg) - odbiór osobisty

Drożdże świeże I’hirondelle (0,5 kg) - odbiór osobisty
Drożdże świeże I’hirondelle (0,5 kg) - odbiór osobisty

Idealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we wszystkich fermentacjach.

Drożdże uniwersalne o najwyższej jakości. Polecane do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego. Szczególnie polecane w technologiach produkcji pieczywa opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku.

Skład: drożdże piekarskie
Masa: 500g
Opakowanie: fabrycznie zgrzewany worek
Zastosowanie: drożdże świeże są niezastąpionym dodatkiem do wypieku bułek, drożdżówek, chleba, ciast i wielu innych wypieków
Przechowywanie: temperatura przechowywania od +1 do +10 °C, drożdże można mrozić

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 464 kJ / 111 kcal
Tłuszcze 1,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
Węglowodany 4,5 g
w tym cukry 3,7 g
Białko 15 g
Sól 0,05 g

Dostępność: brak towaru

Cena:

5,90 zł

Koncentrat ciasta biszkoptowo-tłuszczowego 10% (10 kg)

Koncentrat ciasta biszkoptowo-tłuszczowego 10% (10 kg)
Koncentrat ciasta biszkoptowo-tłuszczowego 10% (10 kg)

Koncentrat ciasta biszkoptowo-tłuszczowego to  ciasto o smaku lekko waniliowym, delikatna struktura o dużej wilgotności ciasta, receptura jest prosta w przygotowaniu oraz wydajna . Doskonale łączy się z pastami smakowymi. Utrzymuje owoce mrożone oraz nadzienia i kremy.

Wykwintna mieszanka przeznaczona do wytwarzania soczystych ciast. Świetnie nadaje się co ciast ze świeżymi owocami czy różnymi nadzieniami. Koncentrat nadaje naturalnie intensywny smak ciasta, dzięki czemu każdy wypiek będzie wyjątkowy.

masa netto:10 kg 

producent: Sugart 

Dostępność: brak towaru

Cena:

144,57 zł

Krokant migdałowy 50% 6147 (1 kg)

Krokant migdałowy 50% 6147 (1 kg)
Krokant migdałowy 50% 6147 (1 kg)

Prawdziwie orzechowy krokant (zawartość orzechów wynosi aż 50%) - pokruszone prażone orzechy otoczone karmelem. Dzięki opakowaniu próżniowemu orzechy mają zapewnione bezpieczeństwo mikrobiologiczne

Krokant migdałowy to idealny dodatek do: tortów, ciast, ciasteczek, lodów i deserów.

Składniki: migdały, cukier. Może zawierać gluten, soję, orzechy ziemne, sezam oraz inne orzechy.

Dostępność: brak towaru

Cena:

73,46 zł

Mak niebieski (5 kg)

Mak niebieski (5 kg)
Mak niebieski (5 kg)

 Mak niebieski wyróżnia się wysoką jakością, wyjątkowymi walorami smakowymi oraz wspaniałym aromatem. Lubiany za specyficzny smak oraz aromat, jaki uzyskują produkty do których jest dodawany. Jest drobny, delikatny i ma specyficzną ciemnoniebieską barwę.

Jest doskonały do wszelkich wypieków, ciast, tortów, deserów, słodkich bułeczek, ciasta francuskiego, kutii i makaronu z makiem, lodów, owoców oraz jako dodatek do bakalii i ryżu.

masa netto: 5 kg

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

88,23 zł

OPAK.

Orzechy Arachidowe kostka 2/4 250 g

Orzechy Arachidowe kostka 2/4  250 g
Orzechy Arachidowe kostka 2/4 250 g

Orzechy Arachidowe kostka 2/4  250 g

Cechą charakterystyczną orzechów jadalnych jest wysoka zawartość tłuszczu (33,5%–60%) oraz białka (do 25%). Tłuszcze zawarte w orzechach znacząco zwiększają ich kaloryczność, ale także wartość odżywczą, bowiem są to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe. W dietach wegetariańskich orzechy (obok soi) mogą zastąpić białko zwierzęce.

Gotowa posypka z orzecha arachidowego w kształcie kostki o wymiarach 2/4 mm, doskonale nadają się do dekoracji ciast, tortów oraz obtaczania czekoladowych trufli. Orzechy arachidowe zawierają bardzo dużo tłuszczów jedno oraz wielonienasyconych. Znajdują zastosowanie jako składnik deserów, lodów, ciast, blatów biszkoptowych, jogurtów, masła orzechowego i chałwy.

ZASTOSOWANIE:

do dekoracji
do wypieków
do lodów i innych deserów
jako przekąska

Wartości odżywcze na 100g

Energia 623kcal
Tłuszcze 51g
Tłuszcze nasycone 6g
Węglowodany 11g
Cukry 4g
Białko 26g
Sól <0.01g

Dostępność: brak towaru

Cena:

6,07 zł

Pestka dyni (5 kg)

Pestka dyni (5 kg)
Pestka dyni (5 kg)

Pestki dyni zawierają witaminy A, C, E, sole mineralne: magnez, fosfor, żelazo, cynk.Jest doskonałym źródłem zdrowia - pełen składników odżywczych, minerałów, przeciwutleniaczy i witamin. Jest ważnym składnikiem diety wegetariańskiej. Znakomite do gęstych zup – kremów, różnego rodzaju sałatek. W piekarnictwie używane jako posypka na pieczywie lub jako dodatek do niego.

Pestki dyni spożywane są na surowo, prażone, solone bądź słodzone. W piekarnictwie używane jako posypka na pieczywie lub jako dodatek do niego, w cukiernictwie - składnik rozmaitych ciast. Znakomicie nadają się do stworzenia własnej kompozycji z musli, czy crunchem.

masa netto:5 kg

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

118,67 zł

OPAK.

Piernik Klasyczny 10 kg

Piernik Klasyczny 10 kg
Piernik Klasyczny 10 kg

Skoncentrowana mieszanka 50% nadaję się do produkcji różnego rodzaju pierników: wałkowanych lub przekładanych np. krajanki. Zawiera naturalny karmel oraz aromatyczne przyprawy piernikowe. Skład mieszanki jest zgodny z obecnymi trendami czystej etykiety.

Podstawowe zalety mieszanki:

• powtarzalna jakość produkcji,

• ekonomiczne dozowanie mieszanki w recepturze (50% do mąki pszennej),

• krótki czas leżakowania (60 minut),

• zawiera naturalny karmel w proszku i przyprawy piernikowe,

• duży przyrost podczas wypieku,

• mieszanka zgodna z trendem CL

KOMPLET Piernik Klasyczny 1.000 g

mąka pszenna, typ 550 1.000 g

miód lub miód sztuczny 500 g woda 300 g olej roślinny 200 g

łączna ilość 3.000 g

Wykonanie:

Wodę, miód i olej wymieszać, połączyć z KOMPLET Piernik Klasyczny i dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać mąkę i mieszać jak najkrócej. Gotowe ciasto odstawić do spęcznienia. Wałkować i formować w dowolne kształty. Upiec. czas mieszania: 2 minuty czas mieszania z mąką: 1 minuta czas leżakowania: 60 minut temperatura pieczenia: 220ºC czas pieczenia: około 7 minut Gotowe korpusy udekorować dowolnie pomadą

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

183,20 zł

SZT.

Siemie lniane (5 kg)

Siemie lniane (5 kg)
Siemie lniane (5 kg)

Len to nasiona płaskie, wielkości 2-3 mm barwy szarobrązowej. Po zalaniu wodą nabierają barwy ciemnobrązowej i kilkakrotnie powiększają swoją objętość, otaczając się jednocześnie dużą ilością śluzu.

Siemię lniane jest spożywane najczęściej po namoczeniu całych lub zmielonych ziaren. Może to być również wywar lub mączka jako dodatek do wielu potraw. Praktycznie nie wyczuwa się smaku, ewentualnie przy postaci zmielonej jest to posmak delikatnie gorzkawy. Jest bardzo dobrym dodatkiem do musli, jogurtu, szejka owocowego, sosów, kanapek, sałatek, zup, do wypieków np. chleba, ciasteczek owsianych.

Masa netto: 1 kg

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

19,33 zł

OPAK.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl